好，没想到夜市吃这么好卖，平安则认真给她爹算账：“五十个卷粉、约莫五十杯酸梅汤，三个竹筒杯，爹你算算，咱们这一晚上就能账六百六七十文钱呢。”

“这么厉害？”张有喜给小女儿竖了一个大拇指，笑，“还是你们行，我货都还没到，你们娘几个倒是先挣钱了。”

小九夹起一块炙鸭品尝，憋笑：“一晚上挣了六百多文，怕是咱们这一顿又吃回去了。”

一桌猴孩咕咕笑，宋氏憋不住也笑了，说什么呢，他们家还不就是这样吗，猴腚存不住虮，吃穿钱不知算账。

“我把你们那羊给定了。”张有喜，说起他和小九今日可跑了不少路，城外除了皇家的官田就是京中权贵们的庄，偶有小块零散田地是城郊农的，也多数都的菜，毕竟靠着偌大汴京城菜好卖。京城地界天脚，人家那庄他们也不敢跑，好容易打听到一小村落，跟农定了六只羊的羊。

“我没去找那些庄仆、佃。”张有喜抱怨，“一开始我也问过，可这里又不是咱们在官庄，葛庄卖咱们面，那些庄仆一听就叫我去寻田庄主人，他们卖我羊田庄也要成的，主人再六成，那还剩几个钱，也不好叫他们送啊。”

庄仆不经主人允许不能庄，而能在京郊有庄必定非富即贵，人家也懒得理会他买羊那几个小钱。至于佃，佃一家养个一只两只羊，他岂不是还要找好几家，再想法把这好几家集中起来给他送？

好容易在一个村落打听到一菜农，姓刘，自家有几亩田，家里也养羊的，两兄弟养了一群羊，其中有六只带羔产的，张有喜便都要了。那家送也便利，他们原本就每日城卖菜，如此每日一早顺便把羊给他们带来。

汴京跟沂州一样，死贵，羊却没人要，如此一只羊一个月他给的一百五十文，这家人一个月六只羊就能平白增加九百文收。这要是能常年卖，一年可就是十贯！因此一家人简直对张有喜激不尽，张有喜顺便一问麦秸，那家就说他们明日给剪上一篮送来，也不要钱了，往后要用吱一声就是。

为了保证羊净，张有喜还跟那家签了个契书，他每月时付钱，叫那家挤、送都要净些，不能腌臜不讲究，路上盖好了别让生人动。

宋氏放心来，羊有了，起码孩们又能喝上羊了，家里孩习惯了早饭喝羊，这阵没有还真缺儿什么。六只羊，得有一只羊才够他们自家喝的，剩五只羊的，随便卖卖也就卖完了。

稍后伙计送上一盆浸在鱼汤里、撒着葱芫荽的“馉饳”，平安拿勺先捞起来看看，确实不是饺，比饺小，面特别薄，薄得似乎都能看到里的馅儿了，那面泡在鱼汤里舒展开来，看着怪好吃的。

就是……这个馉饳怎么看起来似曾相识的样，有熟，平安想了一却没想起来，不了，赶吃吧。

一家人吃完饭溜达着回去，夜市依旧熙熙攘攘，这么晚了人似乎也没减少，不得不佩服汴京人的神。

平安跟二牵着手一路回去，过了中街，走到西街就没什么人了，四周安静许多，喧嚣声留在背后，灯火也没那么亮了，只街两旁店铺门留的灯偶尔亮着。张有喜也在自家铺门留了一盏灯笼，一家人回去洗漱收拾。

睡前平安庆幸了一，得亏他们家住在西街，若要在东街，岂不是吵得半夜都没法睡觉。