最后月笙又炒了个四季豆和韭菜,一顿丰盛的晚餐就算完成了。炕土豆焦香绵
,油香味十足,鱼片汤汤
白香
,鱼片
。忙活了大半天,本就饥
辘辘,饭菜又如此可
,自是被消灭的
净净,连一
汤都没留
。土豆晾了几天之后,表
的泥已经
枯,土豆一直堆在屋里,这儿一堆那一堆的也不好,太占地方。于是一家人一有空便搬了板凳将土豆分一分,大些的完好的就送到地窖里,小的用麻布袋
装起来放在屋里。破损的不多,直接放灶房里,
着吃就行。一番分拣
来,小个的切不上手的那
还
多,家里也不可能天天炕土豆吃。最后月笙和家里人商量了一
,决定洗些土豆粉
来。洗土豆粉和番薯粉工序是一样的,将土豆用清
多次搓洗
净,然后剁成碎末,加清
多次淘洗。淘洗之后的
用纱布过滤,再静置,木桶底
就会沉积白
的土豆粉。将表面的
倒掉,粉块取
来晒
,之后保存个一两年都没问题。晒
后的土豆粉可以加
糖,直接用开
冲
,是有些透明的膏
,
香甜。或者将土豆粉加凉
调成糊状,放盐、
椒粉等调味,然后放一
油
锅,将调好的糊糊倒
锅中,摊成一张略有厚度的饼,待饼表
有些变焦,就可以
锅。大饼切成一小块一小块,之后和腊
、葱段一起炒,味
很不错。不过月笙最喜
的还是拿土豆粉来
,舀一小碗土豆粉,打上三四个
,加
混合,尽量调稀一
。
时灶里不用加大火,只要保证锅是
的就行,舀一勺调好的
糊顺着锅底边缘浇一圈,很快就能得到一张
。摊好的
切成
条,可以像面条一样煮着吃,
香
。土豆粉晒好之后,月笙就煮了一回
,放上一
青菜和
丝,比擀面条还香。“娘。”月笙拍了拍院门。“月笙,重山,你们回来了,今天
坏了吧?”陈秀云很快就来开了门,看着两人又背又提,脸上晒得红扑扑的,“快
屋歇歇。”“嫂嫂,二哥。”嫣嫣也跟在陈秀云后面
来。“今天确实有些
了。”月笙掐了掐小丫
的脸
。“明天
去记得把草帽带上,蒲扇也拿两个,你们在那儿又要生火又要油炸的,肯定不好受呢。”陈秀云接了月笙手里的木桶木盆。“好,明天就带上。”“轻舟和乔哥儿呢,怎么没瞧见,还在后面吗?”“乔乔直接回家了,轻舟今天在镇上找了个活,今天先试工半天,得傍晚才能回来了。”陈秀云
了
,就没再多问,转而说起了别的,“东西放着了就去堂屋歇着,我再炒两个菜就可以吃饭了。”“我去帮忙吧。”“不用不用,一会儿就好了,你去洗洗,这
了一
汗。”陈秀云知
月笙
净,每次
摊回来都要先
洗一
换
衣服才吃饭。
“那饭好了你们就先吃,不用等我。”月笙也不跟陈秀云争,放了东西就回房找衣服去洗漱了。他以前常听村里那些妇人说,新媳妇了家,婆婆都是要立规矩的。但他嫁
李家后,婆婆就一直待他很好,也没什么规矩,家里的活儿也向来都是大家一起
,倒是与其他人家大不一样。——————“娘,吃完饭,我和重山去把杏
摘回来吧。”吃饭时月笙突然想起
土豆的那块地边上有一颗杏
树,上次收土豆时看了,结得还
多,挨挨挤挤的,地上已经掉了些。“也行,摘了还能去镇上卖几个钱。”“娘,往年杏
你们是怎么卖的啊?”月笙家里没有杏
树,青山村好像也不多,月笙对这个确还真不清楚。“河对岸有好几个村
产杏
,加上杏
本
有
酸,就不怎么值钱了,往年都是卖一文钱两斤,还不一定好卖。不过能赚一
是一
,你们也别摘太多。”“要不我们
成
煎再卖吧?”“
煎?你是说铺
里卖的那
?”“嗯,就是那
,我看镇上最便宜的
煎也要三四文钱一两,初
时我爹给我买过一回樱桃煎,要五文钱一两。虽说价格不便宜,但我看买的人还是多呢。”“你脑
灵活,手也巧,就
着你说的来,娘给你帮忙。”“好!”月笙笑得眉
弯弯,这
不
自己想
什么,都能得到支持的
觉真的太好了。吃过午饭,陈秀云留在家收收洗洗,月笙和重山一人背了个背篓,提着个箩筐就去了地里摘杏
。地上已经掉了不少杏
,还有许多鸟雀和
蜂在树间飞来飞去。“嫂嫂,你就在树
摘,我爬到树上去。”杏
树不算特别
,外
糙,枝枝丫丫也比较多,看着不是很难爬。村里的男娃几乎都会爬树,月笙也就没制止,“那你当心些,在树上要站稳当了,还要小心别被蜂
蛰了,篮
满了就喊我接。”“嗯。”李重山应了声,就用嘴叼着竹篮,双手抱住树
,手脚并用,猴儿似地三两
就爬到了树上。杏
树虽然不算太
,但枝叶散得远,杏
也结得多,枝条都压弯了。两个人跑了四趟才
完,而且还是舍了那些个被虫啃了、烂了的之后的。
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