&esp;&esp;所以别小看菜篮，它可是关乎民生的东西。一旦哪天你发现市场里的菜价涨了，百姓的日，便不好过喽。

&esp;&esp;昨夜才过雪，已然积雪的地里，旁边的冬葵已经蔫了，但菘菜却依然完好，因为是八九月才的新菜，尚且稚，其泽呈淡青白，上面盛着未化的雪，却依然神抖擞。

&esp;&esp;“正是菘菜！”

&esp;&esp;农家虽然是搞农圃的专业，但却没有现代科学研究系，他们只能用神农尝百草的办法，不断积累经验，在众多的植里，小心翼翼找到无毒的图谱，再经过不断驯化和培育，优中选优，最终推广植。

&esp;&esp;而且说实话，在御厨的烹饪，那壶汤味很不错，豆腐可，青绿的菘菜也好吃，就秦始皇的味而言，比关中的莼菜、蜀的葵、芹等菜都要鲜。

&esp;&esp;但这已经是黑夫熟悉的一幕了，他去过北方农村，见过老百姓冬天屯白菜的景象。

&esp;&esp;孟说，豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以矣……这一黑夫不敢保证，但至少，一些容易普及的新事，一碗皇帝喝了也叫好的“翡翠白菜汤”，能为百姓泛善可陈的生活添一滋味。

&esp;&esp;而御医陈无咎等择此菜品尝后，认为菘菜微寒味甘，有养胃生津、清解毒等功效，还劝秦始皇可以多吃……

&esp;&esp;秦始皇吃惯了大鱼大，偶尔来一顿“翡翠白玉汤”倒也新鲜的。

&esp;&esp;虽然型、还有待改善，但能不到一年时间，便能从几野生的菘里选较优品，已经殊为不易了。

&esp;&esp;秦始皇了然:“这便是朕前日所的‘菘’？”

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&esp;&esp;这时候，黑夫接过许胜的话，对秦始皇：“但在胶东，经过农家不懈努力，却找到一菜，四季皆与，比葵菜更耐寒，产量更大，且味更好……”

们改善伙，也是极大的奢侈了！

&esp;&esp;说着，一行人又到了菜地旁的屋舍，打开了地窖，里面储藏着一颗颗菘菜，虽然它的相，与后世的大白菜还有不少区别：是散叶而非结球，量也远不如一颗十多斤的大白菜。

&esp;&esp;黑夫这么，并不是为了自己的腹之，也不是为讨好皇帝的味，更不为给达官贵人的餐桌上增加菜肴！

&esp;&esp;同时许胜也嗟叹：“古人吃菘虽早，但昔日此菜只作野菜，百姓偶尔采，以备荒年，幸好胶东郡守提醒，说曾见此菜寒冬依然完好，或可试，吾等才寻来。不曾想，得到的肚菘，叶片厚大，成熟时泽如翠玉，且味甘，啖之无滓，味不亚于葵！”

&esp;&esp;许胜笑：“此之所以得名为菘，乃是因为它凌冬不凋，四时有，有松之，与其他菜不同，经过霜后的菘，吃起来才特别鲜。”

&esp;&esp;而是希望，在漫的冬日里，在帝国各个寒冷的角落，只能嚼着饭的黔首士卒，能吃上一碗可的白菜汤，或者是百吃不厌的腌白菜……

&esp;&esp;这时候，众人正好走到一片菜地，此分别着冬葵，还有菘菜。

&esp;&esp;黑夫只能利用自己前世在农村老家的经验，随提一些可能的：比如将菘与芥菜混，因为它们好像都是“十字科”的，可以行杂，这样或能反复提升品质，希望有朝一日，能培育后世的大白菜来吧……