其他人没有生这么好的接受能力，蛇倒是吃过，但蛇却是一遭。

但是见生咯吱咯吱吃得实，其他人又都有些心里。

魏国涛率先夹了一筷到碗里，笑着说：「没吃过的东西，还是该尝试一，总不能老了老了反倒怂起来了。」

其他人听了这话，才纷纷开始动筷。

简德保一来牙不太好，二来也着实有接受不了蛇这东西，所以加了一小儿嘴里，嚼都没就囫囵吞去了，也勉当是吃过了。

后厨很快又端上来最后一凉盘——薄荷。

这菜是夏月初前世去云南旅游的时候吃过的，因为十分喜，回来之后就开始自己学着，是一十分适合夏天吃的冷盘。

薄荷叶本就清凉，而的香气与薄荷的清完地结合在一起，别有一番风味。

这菜的法其实很简单，选用有嚼劲的腱，卤过之后切开，横切面带着丽的大理石纹。

将冷却后的切成薄薄的片状，外面裹上薄荷叶摆在盘中即可。

不过这菜最关键的地方，还是在于蘸。

云南的蘸多多样，非常之有特，几乎每家都有不同的方和偏好。

夏月初给这薄荷的蘸，加了蒜末、葱丝、朝天椒，香醋，白糖和酱油，然后又放了一些切碎的薄荷叶，没有柠檬但是有琼州那边运来的青金桔，切开几个挤去，搅拌均匀便好了集酸、辣、甜于一的蘸。

这菜，薄荷不但清凉，而且能疏散风、清利目，吃过之后叫人满腹清凉之。

而薄荷跟的搭更是令人耳目一新，无论是还是味，都堪称绝。

一盘薄荷吃过，众人暑气顿消，连之前各自心里那儿七八糟的想法都消散了不少。

后厨接着端上来两盘菜。

「酱爆。」

「蒜蓉粉丝烤牡蛎。」

封七还特意把酱爆摆在蒋昕延面前：「蒋公，我家夏娘说了，今日给您个一三吃，刚刚吃的是脍，现在这是酱爆，最后还会有一份肚粥。」

蒋昕延面发青，但是面前的菜却源源不断地散发着香味儿。

鲜，上不知怎么调的酱料，鲜甜可。

新鲜的象十分，无论如何，必须要注意火候，一旦过了，就整个儿毁了。

另一盘蒜蓉粉丝烤牡蛎，蒜香扑鼻，一个个开过壳的牡蛎，上面放着一团粉丝，粉丝上是过了油的蒜蓉。

黄灿灿的蒜末上面，缀着辣椒圈和香菜，简直是香味俱全。

这菜魏国涛曾经吃过，所以提醒众人：「小心牡蛎壳手，用帕垫着拿，最好连蒜蓉带粉丝加上牡蛎一起，那味，简直了。」

大家也都算是熟人了，唯一一个不太熟的蒋昕延，严格来说还算众人的晚辈，所以几个人见魏国涛已经不顾形象地直接将一隻牡蛎中

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