“还是您识货！”夏月初冲他竖起大拇指，“粥底在我们店里可是单独卖的，而且价钱最。今个儿若不是您过来，我可不舍得把它搁在这四格里端上来。”

海鲜吃了半晌之后，廖老爷忍不住先盛了一碗粥底喝了起来。

这粥底本就已经熬得绵细，此时又增添了鱼虾的味，又又鲜。

“你这粥底，怕也不是直接用米熬煮来的吧？”廖老爷又喝了两粥，忍不住问。

但是等他坐，夏月初掀开桌上的木板，伙计端着四方格的铜锅放桌面凹槽中的时候，之前的想法顿时被他自己推翻了。

大冬天里，再没有比这一鲜香俱全的粥更让人吃得舒坦了。

着，不由得在心里暗想。

廖老爷了一辈的厨师，虽然是第一次吃这个粥底火锅，但是东西一，顿时就能察觉到其中的妙所在。

夏月初着重介绍︰“老爷，尝尝这个看，是我们前阵新推的粥底火锅，很受上了年纪人的迎。”

的粥掠过尖，肚腑，激得人浑一抖，却又忍不住舒坦地吁一气。

四格的铜锅中，分别有麻辣、菌汤、海鲜和一个泛着白的汤底，沸起来会发现，这个锅底似乎比其他的要稍显粘稠。

廖老爷似笑非笑地看了夏月初一，︰“行了，不白吃你的，等会儿给你一手瞧瞧！”阅读最新章节请关注微信号︰rd444

“这个锅底，最好先吃海鲜，再吃类，最后蔬菜。”夏月初说着，将已经上桌的鱼片、鱼和虾投其中。

若是把这些滋味再都煮粥底里，他不用喝都能想象得那该是如何的甘甜鲜。

廖老爷这么大，还真是一回听说粥底火锅这个东西。

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虽说叫粥底，但其实早已经熬得米，细腻。

捞起来的鱼片，蘸着调好的料，隻觉鱼片鲜，熟得恰到好，咀嚼间能受到一丝丝的鱼，格外弹牙。

廖老爷看着桌上摆得满满的盘，有鲜切的片，还有龙大的，素菜有白菜、豆苗、玉米、红薯片等等。

鱼片锅中，被稠厚的米汤包裹保护着，被牢牢锁住，又不容易过熟，完全保留了材原有的滋味，真是妙不可言。

他盛起一杓使劲儿上几，将将不了就心急地一吞。

鱼片熟得最快，几乎是去两就可以吃了。

“您着什么急喝粥啊，等后这和青菜都涮着吃完，到时候再盛一碗粥底来，那味才叫一个绝呢！”

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这粥底火锅起来的确不易，要用三米照一定比例混合在一起，还要将米粒轻轻碾压至一粒米碎成两三的程度，然后用油盐拌匀研製，最后跟大骨、架等一起放汤煲里，一熬製来的。

虽然他一直不服老，对夏月初中所谓的上了年纪的人喜颇为不平，但是粥底火锅这个新东西，还是让他捺不住自己的好奇心。