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熟透的五味已经变得烂，薄薄的一层儿，包裹着红的，起一个，颤巍巍嘟嘟的，指尖只要稍微用力，就会破果，沾染一手酸甜黏腻的果。

夏月初忙着酿酒，但是也没忘记酒楼的生意。

如今帮厨和伙计都已经训练得差不多了，只有那几个掌杓的厨师，因为每个人至少要学二十菜，还在曹雁辉的看勤加练习。

要知，她家五人，一年都不到五两银。

这次收山货一共了五两多银，陈婶儿收到后来都提醒吊胆的。

初味轩的一些客人也会问伙计︰“别的店都开始上锅了，你们店里怎还没有啊？”

尤其是夏月初那三缄其的模样，大家也只能等酿好开封的时候，才能够满足好奇心了。

而初味轩的地窖里，则多了十几个大酒坛。

“陈婶儿，你就放心吧！”夏月初看着一串串红得几乎半透明的五味，喜得不行，“我是拿来酿酒的，这些本就不够用，你接着帮我收就是了。”

若不是夏月初提前给拿了十两银当本钱，陈婶可不敢收这么多。

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陈婶活了大半辈，还真没听说过五味能酿酒的。

这些果都只有豌豆粒大，一串串像红的一般。

夏月初亲自装坛并且封的，谁也不知她都放了什么，也不知这个所谓的酒，究竟是要怎么酿来。

尤其是八月十五过后，天气一日冷过一日。

永榆县这边店里，多是豆腐锅、野锅、百菌锅、羊锅、酸菜锅什么的，类还真不少。

跟着车将山货都押送过来之后，陈婶忍不住好奇地问︰“月初，你这些熟透了的五味什么？这个可放不住啊，一个不心就放烂了。”

起来，最后再用绳捆好固定。

在自家了一次大获成功之后，夏月初便准备在店里推火锅了。

这是个极考验耐心和细心的活计。

将陈婶送走之后，夏月初就叫人把五味送到了善大嫂那边。

于是，第二天一早，初味轩门的大红告示上，今日特价菜五个大字面，不似平时那样有五六菜的名字和价钱，而是孤零零的两个字——火锅。

酿酒前必须要将五味一粒粒剥来，再用洗净，摊在太面晒表面的分，这才能够放坛中用来泡酒。

二十几个人忙了十多天，直到收不上来五味了才结束。

不过她一直相信夏月初是个有本事的人，所以便也不再多问。

夏月初终于可以将自己也馋了好久的火锅推来了。

虽然此时还没有后世的那火锅，但是因为东海府这边天气寒冷，一年足有半年时间是冷飕飕的，所以各的锅还是十分盛行的。

与其让那些帮厨和伙计闲着，倒不如利用起来帮忙。

夏月初拉着薛壮去别家吃过几次，了大概的了解。

酿酒？