五颜的麵条放在五个碗，过凉冲洗后，在斗笠状的面碗细细摆好，中间放半颗切开的滷，最后小心地注沸的汤，撒上切好的葱末和芝麻缀，一碗汤麵便好了。

除廖老爷之外的几个人互相换了一，都看懂了对方心里的想法。

但是熟知廖老爷以前参加厨艺比试时是什么样的人，却知这已经是表示满意的讚许了。

尤其最后再喝一汤，鲜酽厚的汤通过腔、，最后落胃中，汤激起的意瞬间传遍全，让人忍不住一气，吐尽的寒气。

跟之前对夏月初的满讚扬相比，廖老爷此时的态度可以说是颇为冷淡。

廖老爷将面卤拨碗，用筷挑起五麵条，搅动几，让麵汤跟面卤合，原本清凌凌的麵汤立刻变得醇厚起来。

此时吃上一碗汤麵，几位评判原本还有些严肃的脸都柔和起来。

靳钰凡真的没愧对他厨艺天才的名声，就凭今天这碗面，说他是年轻一代中的领军人都不为过了。

同时，靳钰凡的面都煮好锅了。

古维康在几个评判中资历最浅，便先开抛砖引玉：「靳钰凡这汤麵的，还真是赏心悦目啊！」

细细品味，香菇的味淡去，猴蘑细无声般地缓缓释放属于自己的清甜。

香味这三个评判标准，靳钰凡这汤麵，在「」上面，当真到了无可指摘。

夹起一筷麵条，先是扑面而来的先是香菇霸的香气，一咬到，迸，鬆棉。

麵条柔却并不懈散，上面裹着芡和面卤，带着些微蔬菜的清香，温柔地在齿间连曼绕。

五颜的麵条盛在素大碗中，正中间是棕的清和的黄，再缀上翠绿的葱和黑的芝麻，汤麵上还飘着星星油。

好这一切之后，靳钰凡洗净手，上台敲响了台中央挂着的锣。

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厨行立刻有人来，将六个托盘端走，送敞轩，分别放在五位评判和刘启面前。

段洪波此时也顾不得什么形象，站起拚命眯起睛看向敞轩，希望能窥探到一丝端倪。

虽然敞轩比外面和许多，但到底也快到腊月了，京城的天儿可着实冷。

「我的双菇五彩汤麵好了。」

见几位评判都开始面微笑，他忍不住激动地右手握拳，砸在左手掌心，恨不得大喊一声：「稳了！」

其他几位评判也跟着附和了几句，最后廖老爷也表示肯定：「颇有巧思。」

旁边碗的面卤，香菇和猴蘑黑白分明，麵、烤麸和金针菜又带浅淡的柔黄，所有的材在芡的调和互相纠结缠绕，形成一幅彼此的完画卷，好似绵绵细雨的江南。

双菇素卤经过熬煮和勾芡，已经变得酽厚稠，单独盛在小碗，跟汤麵一起摆在托盘。

面碗的汤量恰到好，麵条将将汤麵。