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1018 太傻太天真(1/2)

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没了,大家隻好将目光投向时蔬卷。

虽说样奇怪了些,但既然是夏娘的手艺,味总归应该不差。

夏月初这时蔬卷,其实就是化用了后世越南卷的法。

她自己摊的,里麵包裹着各类蔬菜,还有新剥的虾仁。

蔬菜的清新跟虾仁的脆甜相结合,包裹在劲弹牙的薄里,上酸辣清新的蘸,一去,多中炸裂开来。

虽然同为酸辣,但是这菜的酸辣却与炝拌金钱肚的酸辣风格迥然不同。

的酸辣格外清新,淡淡的酸味不是来自于醋,而是柑橘天然的酸香。

辣也不是油炸辣的辣,而是少许小米椒剁碎后散发来的清新辣味。

最终决定蘸如此诱人的,还是夏月初自己酿的鱼

琥珀的鱼给蘸带来了咸味和鲜味,留香。

冬季的时候,新鲜蔬菜本来就是千金难求的,别说是着鲜虾和味的蘸了,就算一碗黄豆酱上桌,也会被一扫而空。

有了之前的教训,这回可没人再犹豫了,赶伸筷才最要

因为都是开胃小菜,所以量并不大,夏月初是照比人多一份的。

大家各自夹走一个,盘里就只剩孤零零的一个。

众目睽睽之,虽然大家都很渴望,但谁也不好意思再伸手,隻好低细品。

卷还没吃完,后面两菜已经上桌。

「鱼香豉油。」

「香拌苋菜。」

盒一打开,鱼香豉油的香味立刻就传遍整个大殿,连门的禁军都忍不住将视线瞟向盒,偷偷地吞咽着

大家看向薛承的神也再次发生了变化。

也不知是不是老天爷为了补偿薛将军,竟让他娶到一个这么好的夫人,这样的手艺,连皇上都只能在国宴上吃,薛将军在家却能一天三顿地享用,简直是太让人嫉妒了。

豉油是一颇有名气的粤菜,中负责粤菜的御厨也时常会

但是鱼香豉油,还真是一次听说。

小皇帝闻着香味,忍不住扭问薛承:「这是夏娘又开发的新菜品?朕以前好像从来没听说过。」

「回禀陛,这菜所用的鱼香豉油滷,的确是今年新研究来的搭,成品得到了廖老的大加讚扬,所以这次才斗胆放菜单,请皇上和吐蕃王品尝。」

小皇帝尝了一侍夹到盘中的,立刻就被这味所俘获。

比平时吃的豉油更鲜,而且味上咸甜兼备,鱼香郁。

,骨透芳香!」小皇帝忍不住夸讚,「也不知夏娘是如何这样的调料来的,难怪连廖老都称讚有加。」

「微臣不懂厨艺,但是听说是取广东沿海所捕的左鱼,晒后再加上豆豉以及其他数十调料一起熬製来的。这郁的鱼香味便是来自于

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