萧云来到异世界的第四个冬天，与去年冬天最大的区别是, 红薯土豆可以敞开来消耗了。

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首先，要磨碎红薯块，取现成的雪烧化了把红薯洗净，随便切块，丢石磨里磨碎。

第93章 教育升级

淀粉装容静置一夜，沉淀到底，将表面的倒掉、淀粉铲来装筐或者簸箕放在各个房间的炕上烘，得差不多了，就可以开始红薯粉了。

要磨碎这么多的红薯可不是轻省活，跑跑的是把大伙儿给折腾一的汗，天黑时才搞定。

当然，不能晾到室外去，雪还在呢，也不能凉在烧炕的室，那样的话粉丝会粘连在一起，

接来么，就是把磨碎的红薯中的淀粉过滤来，最简单的办法是用纱布兜着用冲，滤剩的红薯碎块当晚上就煮红薯大米小麦粥……

今年耕的土豆红薯, 就比去年大胆了一些……萧云分别了两。

，老人们一脸淡定……习惯就好，真的。

红薯淀粉加和成面糊状，装底刺圆形孔的瓢状容，拿着容站在烧着开的大灶旁，一手拿瓢，一手捶打，瓢中的淀粉面糊受力从孔中如线状、落中熟，煮成红；再将煮熟的粉丝捞，放带冰块的雪（清也行）中冷却，挂起来晾……齐活。

亩产不但咱地多, 大好的平整土地用来土豆红薯，还一年两, 这综合来年产量自然是相当惊人……之前一直忙着没功夫捣腾这块, 了冬, 工作密度没那么了, 仓库地窖里满的土豆红薯自然也就到了展现魅力的时候。

今冬的第一场雪比前几年都大, 一夜睡起来，挡门的木板半截都给雪堵住了，鹅大雪还在不断地飘；这样的天气萧云再狠心也没法把人赶去工作, 自然是放“大雪假”，好容易能休息一天的族人们发呼，往自个儿上裹了棉布衣衣再来层兽便冲去扫雪玩儿；萧云摇摇，转便……召了堂厨师队和大的工作队过来，开始加工红薯粉。

一般来说自制红薯粉最好是在秋天打霜前后制作，但那时候不是忙嘛……雪了再也不耽搁：

第一和苜蓿同期，第三茬苜蓿收割前收获, 这土豆和红薯的产量还都不错，平均亩产3000斤~3500斤；第二嘛, 就是和大豆一块收的秋土豆和秋红薯了，因生周期较短、这的产量较低，平均亩产只有2000斤左右。

嗯……这期间萧云截留了一分烘的红薯淀粉，放到一边留着糖。

去年开始尝试植的土豆红薯势都不错, 好田间排涝、料喂足，来的块虽然没有地球上动辄上万的产量, 亩产也能保持在3000斤左右；但因为要选和扩大耕面积的关系, 萧云把这俩作都装地窖里了, 隔个十天半拉月的才给大伙儿换换味, 没给敞开来供应。

落里小六百张嘴，啥玩意儿都得走量，说是自己产自己消化，一次红薯粉也得万斤计算……好在这玩意儿亩产喜人，就算只了三百亩地年产量也有一百几十万斤，可以随便祸祸。