变成粉团；思来想去，萧云索把晾粉丝的架先推到屋后避风冻得分明，又移到没烧炕的屋里，开了门风……偶有粘连的也不了那么多了，大差不离就行。

第一场雪了一周还没停，萧云也带着人消耗了十几万斤红薯，来两万多斤红薯粉……粉丝还在晾大家暂时没吃到，红薯碎煮的粥倒是把大伙儿腻得够呛，又舍不得拿去喂猪，堂不得不开发裹面团油炸、压制成饼或烤或煎等方式来消耗……

而在红薯粉晾之前呢，萧云也麻溜地把红薯粉糖了来……制作方式等同于麦芽糖，温室里发的新鲜二叶麦芽切碎，红薯淀粉以1:1.5的比例用调开，再十比一的比例兑切碎的新鲜麦芽，倒四~五倍的中彻底煮熟透。

煮熟后的薯粉麦芽退火降温至50摄氏度左右，再加比例与调和时相等的新鲜麦芽碎，静置两小时后表层现清，再烧火煮开，用布过滤，滤即为糖；将糖大火烧开、四小时左右烧分，所得极为糖。

红薯淀粉的麦芽糖有个好是，烧分后可以成型为半固，不是容易变质的状；并且可以在原糖基础上再次加工，比如将糖烧开冷却到不手后加熟豆粉或陈粉，用圆沾起拉扯，如拉面一样将糖拉成白、用刀切断，就是白的糖块，将糖拉成丝，就是糖丝。

还可以加与糖等重的炒米、炒大豆、炒松、果果脯等，用木板压平了切块，就是切……呃……嗯……

“切糕应该不是这么的，还是叫切糖。”萧云看了看手中掌大的切糖，给脑中刚冒来的名儿雷了一，顺手把切糖递给在旁边等得哗啦的角。

角双手接过加了松炒豆、炒米、果压制切块的切糖，咽了，把糖放到案板上，用刀切一个角丢到中地着，大块的糖则是揣到了腰带上的树袋里。

“留着以后吃？”萧云给他这模样逗乐了。

“给球球留一。”角幸福地鼓着腮帮，很自然地。

“……”萧云认真地盯着角的兄贵格看了，“球球我记得是雄的，公的。就算他不是公的，你俩这型号也不适合。”

角：“？？”

“阿云~~粉条透了，可以吃了吗？”大河风风火火地冲来，一门便嗅到屋满室的甜味，再一看案台上还没切开的大块糖块，立愤怒地一指，“啊，你们背着我好吃的！”

“怎么说话的，啥叫背着你，刚才我说来个人帮忙是谁溜得最快的？！”萧云就不兴了。

“你又没跟我说你又要糖！”大河还很理直气壮，扑到案台前就想去抢糖。

“缩手！”萧云一掌把大河的爪爪拍开，“这个糖是要当奖励发的，你没份。”

“那他？！”大河森气地朝鼓着腮帮的角一指。

“角。”萧云偏。

“嗯！”角溜，义正言辞地，“大河，不劳动者不得，你跑了，不得。”

大河气得嘴都歪了……

让角把大河拎去，萧云抄起让灰矮人特制的、中国人一拿上手就觉战斗力 5的方片菜刀，刷刷把压制好的糖切成块。

还是那句话，没有货币通的况零就是最

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