酸梅汤不仅院里的帮工和采摘小队随便喝，所有村民都可以过来免费取用。

刚开始来打酸梅汤的人很少，尤其是一些和程颂几乎没接的人家更是不好意思来。

后来每到村民田的时候，程颂就用担的木桶装上两桶酸梅汤放在秀才院门，木勺就放在桶里，谁家想喝就自己带碗过来舀，喝汤的人才慢慢多起来。

不过村民和程颂的喝法不同，他们会舀上酸梅汤带回家，兑清凉的井后再喝。麦收辛苦，田回来能喝上一两碗冰凉的酸梅汤，真真是十分畅快！

村里人经常是打井直接喝，尤其天之后更是少有喝的。

井也是生，虽然甘甜，但程颂还是接受不了。他都是必须煮开后再喝，平日里也是这么叮嘱黎兄和画砚的。

不过村里人都习惯了，程颂也不好挨家挨地劝。怕村民兑过的酸梅汤太寡淡，这两天他还特意多放料放糖，把味煮得更醇厚了些。

前两日王二郎带人过来收麦，秀才院要用来碾麦，程颂才带着采摘小队挪到了隔。

之前吴婶他们起早贪黑赶制了不少饴糖，以为足够麦收这段日用了。哪想到程颂突然起了杏饯，用糖量一暴增，之前存的已经不够用了，还得加班多熬。

程颂和王二郎商量，收完黎仁诚的五亩田，让他们再多几天，帮孙大和吴婶家把麦也收了，工钱他来付。之后程颂又去了趟周家，问舅父家的麦收是怎么打算的，要不要也雇人。

周家了快三个月豆腐，加上每日王家批发的，一日的利就有差不多一贯钱。这几日收麦豆腐赶到一起，忙得连女儿女婿都回来帮忙了，全家人都累得够呛。听了程颂的话，卫氏都没和男人商量，当即拍板雇人。

一接了好几家的农活，王家兄弟都忙不开了，还找了好几个熟悉的壮劳力一起地。

村的时候黎仁诚没看错，就是王止在田里活儿。他收的是宋归租的地，还是画砚跑去找的宋归。问小溪哥哥一个人会不会太辛苦，王小哥活儿不错呦可以考虑。

其实宋归本来就得雇人，大哥走后他一个人本打理不了十三亩田地，痛快地接受并谢了画砚的推荐。

“小溪哥哥说，他大哥从军前，预支了两年的银，都给他留了。他家租了十三亩地，扣去雇人的工钱，剩的也够养活他自己。”

去找宋归时，画砚连人家家底都打听来了，回来就给少爷说了。这会儿见到黎秀才，又唠了一遍：

“平日里小溪哥哥还会抄书卖画，挣来的钱都用来读书备考。他说把他大哥留的银都好好存起来了，就等着大哥平安归来。”

……

杏制作期间程颂包了采摘小队和收麦帮工的饭，孙大要的主粮一多起来。饭的人手实在不足，程颂又雇了两个擅饭的村妇，猪都是王家兄弟早上代购过来。

今日的午饭是杂粮饼和炖豆腐、萝卜烧丁。说是杂粮饼，其实粮的比例只占不到三成。

大琞粮便宜，主全用细面程颂也舍得，加了三成粮是为了饮结构更健康，三那不得从小预防嘛！

程颂没料到黎仁诚今日回来，觉着不太够，想再去看看能不能从哪家买只炖了。被黎仁诚拦住了，说自己吃些馒蘸酱就好，让程颂坐歇会儿。

吃饭的时候，黎仁诚说起了家中的麦收况，程颂听了也很惊喜。

学田这边的五亩麦也收好碾好了，只是这两天一直在晾晒，还没称重。其他佃农都还在割麦，收成的况还不清楚。听黎兄说完，程颂也期待上了，盼着村民都有个好收成。

比起现代，这时候的亩产真是太低了。程颂不止一次认真想过，如果穿越只允许带回一项现代先技术，他一定会选植。

竭尽全力让田里更多粮，让更多人能够吃上饱饭。

靠着一两样新鲜，就算自己赚成了富，只要地里不足够的粮，遇到战灾荒，他还是束手无策，只能勉自保。

那就太辜负上天送他的这场奇遇了。

午饭后，黎仁诚也没休息，先回秀才院看了看。

院里一次晾不开所有麦，除了摊开晾晒的，其余的都装袋堆在柴房。

程颂对产量没有概念。黎仁诚对这五亩田还是很了解的，看过后，就知产量定比往年要，就看能多少了。

午程颂继续杏，黎仁诚带了铁锹去整地。

遇到的村民全都主动过来打

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