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过
的鸭
捞
来放在
龙
冲凉,声音和
声混在一起,裴聿风的语气很淡然:“你喜
吃。”
裴聿风只说了四个字,但季云姝靠在门框上,看着他站在灶台前认真冲洗鸭
的背影,心里像是被人倒了一整罐温
的蜂
,从
甜到了嗓
。
接
来的三个小时,裴聿风基本上没离开过厨房。他把鸭
放
砂锅里,加
和调料,大火烧开之后转小火,盖上盖
慢慢焖。每隔一会儿他就要掀开盖
翻动一
鸭
,防止鸭
粘锅。
季云姝搬了把椅
坐在厨房门
,膝盖上摊着一本从首都带回来的关于服装剪裁的书,有一搭没一搭地看着。
卷闻着
香在厨房门
转来转去,尾
翘得老
,喵喵叫着用脑袋蹭裴聿风的小
找裴聿风讨要吃的。
裴聿风给两只小猫也
了新的猫饭,依然目不转睛地盯着
跃的火苗。
又过了一个多小时,砂锅里的酱
从浅褐
慢慢变成了
褐
,香茅和南姜的味
被
气蒸腾
来,混着红糖的焦甜和鱼
的咸鲜,把整个厨房都
满了。
季云姝放
书,

了一
气,肚
合地叫了一声。她靠在椅背上,看着裴聿风掀起锅盖,用筷
戳了一
鸭
,试了试
烂程度,然后又把盖
盖回去,调了一
火候。
他的动作不
不慢,额
上渗
了细密的汗珠,衬衫袖
上也沾了一小块酱
,但他浑然不觉,只是专心地守着那
砂锅,等待着
成熟。
两个小时后,裴聿风关了火。他把鸭
捞
来码在盘
里,浇上锅里
稠的酱
。酱
浇上去的那一刻,
褐
的
顺着鸭
的纹理往
淌,鸭
被焖得油亮
糯,筷
轻轻一压就陷
去一个小窝。他把加
去的季云姝喜
的吃的土豆和茄
之类的
菜码在一边,直接端上桌。
季云姝已经坐在餐桌前拿着筷
翘首以盼。她夹了一块鸭
,
了两
送
嘴里。鸭
糯黏
,鸭
酥烂
味,酱
咸中带甜、甜里透着香茅清冽的柠檬香和南姜温厚的辛辣,各
味
层次分明地铺开。
虽然裴聿风的酱鸭的味
比黄拍妹
的稍微淡了一
,
质的鲜
也欠了一分,但整
的味
已经非常接近了。季云姝嚼着鸭
,瞪大了
睛,看着裴聿风。
“怎么样?”裴聿风站在餐桌旁边,围裙还没解,手里拿着汤勺,眉
微微皱着,表
非常严肃。
“很好吃!”季云姝用力
了
,又夹了一块鸭


嘴里,腮帮
鼓鼓的,“真的好吃,和昨天黄
的味
差不了多少,你自己尝尝。”
裴聿风在她对面坐
来,夹了一片鸭
放
嘴里。他嚼了两
,眉
微微松开了一些,但很快又皱了起来,“
次时间煮短一
,
有
老了。”
“裴聿风,你这个人怎么这样——自己
的菜还挑三拣四的。”季云姝笑着拉
了声调,又夹了一块鸭
。她忽然想到什么,放
筷
,歪着
看他,“你专门去问黄
要了酱鸭的方
,是不是因为昨天我没带你一起去吃?”
裴聿风夹鸭
的筷
在空中顿了一
,就一
,然后若无其事地继续夹起来放
嘴里,“不是。”
“还说不是。”季云姝笑得
睛都弯了,双手托腮看着他,声音里带着一
明晃晃的调侃,“裴大哥,你连黄
的醋都吃啊?”
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