青椒土豆丝，不辣的菜也有，鱼香丝。保丁、豆跟酸菜鱼。

&esp;&esp;“招呼不周，你们别嫌弃。”孙丽艳招呼众人店里面坐，笑容很亲切，还给大家都倒了一杯酸梅汤，“你们这一路上过来，辛苦了吧。”

&esp;&esp;“不辛苦，坐飞机轻松的。”严时语虽然是次坐飞机，但乎意料的很适应，而且觉得很舒服，比起以前行那真是方便多了。

&esp;&esp;她们以前远门那无论路旱路都不怎么舒服，路船晃得要死，旱路路颠簸，就算是坐车，也不好受。

&esp;&esp;如今这时代真是好，这么远的距离，坐飞机几个小时就到了，飞机上还能吃飞机餐，虽然味一般，但已经比起她上辈好不知多少倍了，她相信就算是皇帝老儿也没享受过这待遇。

&esp;&esp;“大家坐，别见外，我人刚去拿菜，一会儿就到了。”

&esp;&esp;孙丽艳说，也是说曹曹到，刚说到周父，周父就来了，手里端着一盆菜，他带来的菜是烧白，也是很有名的川菜。

&esp;&esp;周父跟孙丽艳这菜都一般，知严时语吃会吃，所以特地跟人打听了哪家饭馆的烧白得好，提前跟人预定后，自己上门去取。

&esp;&esp;烧白跟梅菜扣很相似，也是先炸后蒸，质绵，即化，但味却有些不同，烧白偏咸香，底垫了宜宾芽菜，这菜很饭。

&esp;&esp;周父是比较向，不太放得开，孙丽艳母女却是很自来熟，一个劲地招呼严时语吃菜，还跟她介绍他们家店的况。

&esp;&esp;他们这店是刚开张不到一个月，店里之前简单收拾过，店面很大，容得十几张桌，这附近有个大学，也是比较靠近居民区，因此每到晚上的饭，店里面门若市。

&esp;&esp;孙丽艳说得多，吃得少，她：“还得多亏小老板给我们改良那些腌腊、腌腊的方，味好得不得了，我们回来试了，那腊拿蒜薹炒，吃起来特好吃特饭，还没开张，我们左邻右舍就跟我们买了不少腊，腊，我们多少才敢开这个店。”

&esp;&esp;“还有教的青椒土豆丝跟回锅，凉拌桃，您教的这几菜，回客特别多，几乎每个人来吃过后，都会带人再次来吃。”周新丽也跟着说。

&esp;&esp;严时语吃了一青椒土豆丝，土豆丝炒得很脆，辣椒酱加的恰到好，这青椒土豆丝，严时语的法是不加糖不加醋，吃起来是咸辣的，但很饭。

&esp;&esp;以严时语自己的要求来看，这菜有些瑕疵，刀工细不够均匀，不过，对于大排档来说，这手艺已经够了，而且重油猛火也足以让土豆丝足够味。

&esp;&esp;腊炒蒜薹倒是真不错，辣椒蒜激发香味，腊肌理很漂亮，可以看是用三层五腌制，薄切后大火爆香，跟脆甜的蒜薹一起爆炒，豆清淡但很鲜，酸菜鱼用的是野生草鱼，鱼清甜，酸菜也是自家腌制的，虽然费功夫，但比市面上卖的酸菜质量好。

&esp;&esp;这些菜当中，要说严时语最满意的就是那蒜薹炒腊，大概是因为孙丽艳以前经常腌制腊的关系，这菜的原材料质量就很好，因此，虽然起来简单，但吃起来很味。

&esp;&esp;那烧白，严时语也捧场地吃了不少，也的确很味，而不腻，拌饭一绝。