淡的麦香气，应该是面粉无疑。

&esp;&esp;剩的五盒粉末里，三盒是没有任何味的，还有两盒只有微弱的气味，很难闻来到底是什么。既然如此，那就得靠去辨别了。

&esp;&esp;夏咏恩用塑料勺从这五个盒里各挖了一勺粉末倒在桌面上，刚刚放在盒里看不来，现在五盒粉末都摆在一块，就能看得很清楚了。虽然这五盒粉末的颜都近似白，但其中一盒的粉末相较于其他的粉末呈现白，有着很的透明，是澄面粉。

&esp;&esp;由于澄面粉带有透明，因此常用在那些透明度的心外上，如虾饺、晶饼的、粉菓等。像海很多粿类制品的外，都是用澄面粉来的。

&esp;&esp;如今就剩四盒粉末还没分辨，她逐一用手指搓起来。第一盒粉末摸起来颇为细腻，但却带着一丝细砂，是其他四盒粉末都没有的，并且摸起来极为，手指搓过后没有任何的细粉留在指的纹路里，应该是粘米粉无疑了。

&esp;&esp;粘米粉是用籼米磨成的，夏咏恩平时常用来如萝卜糕、芋糕、松糕、教糕等糕，一摸就能分辨来了。

&esp;&esp;第二盒粉末搓上去极为细腻绵密，手指像是裹了一层极薄的油似的，是常用于制作煎堆、咸角的糯米粉。

&esp;&esp;剩最后两盒粉末的粉质都很细腻，用手指搓过后，有不少粉末留在了手指上，粘很。

&esp;&esp;夏咏恩估计这两盒多半是玉米淀粉和生粉，只是光靠手指搓怕是分不来，于是她又各舀了两大勺粉末来，再用力一握，烹饪台上现了两坨粉末团块，这一看，她心里就有了计较。

&esp;&esp;左边那坨团块很是松散，不断有粉末从上面脱落，是玉米淀粉，另外一坨则较为实，是生粉。

&esp;&esp;分辨完了七盒粉末，夏咏恩再一抬，才发现这才过去了两分多钟，不少选手都在缩眉，也有选手已经答完了，正抱着臂四张望。

&esp;&esp;其中就有岑其昌，他心里正嘀咕着，这群雁荟也不知怎么设置题目的，的考题一比一简单，第一看着很难，但要是不求满分只求晋级，随便填几个答案上去就能应付过去了，这第二就更是弱智了，只要是平日里有烹饪经验的，肯定能够答得来，完全就没有难度嘛！

&esp;&esp;话虽如此，这比赛考的并不仅仅是选手们的基本功，还有临场的反应以及选手们的心理素质。

&esp;&esp;在设置比赛考题的时候，沈全是故意将容易混淆的玉米淀粉和生粉放在一起，又规定了只有得了六分才能晋级，因此，说不准会有选手在压的状态了错，就这样错失晋级的机会。

&esp;&esp;这一比赛很快就结束了，晋级名单直接就亮在了大屏上，晋级的选手只剩四十位。最后一比赛，就是两个单项的竞争了，每个单项选前两名正赛。

&esp;&esp;而在所有晋级的选手当中，报名品粤菜项目的有二十八名，剩十二名都是心项目的选手。

&esp;&esp;第三比赛名单来后，岑其昌发现这名单里居然又有夏咏恩的名字，不由得冷笑一声，摇了摇。

&esp;&esp;要不是考题太简单，这草包怎么可能轻轻松松混了最后一？他倒想看看，这人到底有什么真本事。

&esp;&esp;顺着晋级名单，他又开始打量其他的竞争对手，一转就跟孙亚楠的目光对上了。