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谢早发飙 脸
厚吃四
虽然谢大郎说了随便
,苏二也不能真随便,否则不是给东家丢脸吗。天寒地冻,苏二也没敢懒省事准备凉拌菜,担心把亲友吃得闹肚
。
苏二挑拣一番,准备六荤六素四个汤。
素菜也不能是真素菜,毕竟谢大郎杀了一
猪,开席就是素菜定有亲友嫌他吝啬。苏二一边瞅瞅有多少素菜,一边琢磨如何搭
。
此时谢大郎的妻
带着妯娌在厨房忙着蒸饼,院中
天灶台附近的人多是姓张的和姓杨的。
乡
有个
况,一家死人全村送葬。一家娶妻全村吃席。倒也不是全村人都过去,而是一家
一两个人,有钱的
钱有力的
力。
谢大郎有钱和猪
,前来帮忙的人就带上自家
的菜。苏二把村民带来的菜分类移到一
,之后才请等着帮忙的村民打
洗菜。
苏二带着彭安等人切
剁排骨剁
馅。
期间随着一筐筐
净的菜送到灶台附近,苏二也想好怎么
。
先把猪网油炼了,之后把油渣分开,一份同白萝卜在一
,一份同菘菜在一
,一份放在胡萝卜和粉条旁。韭菜用来炒
,菠菜可以清炒。再来一个冬笋,六个素菜齐了。
至于荤菜,苏二没有准备烧钱的酸甜
的
片,也没有用谢大郎一家捡的木耳。木耳在城里的价钱很
,用来招待并非诚心
贺的亲戚纯属浪费。
他的六个菜分别是豆酱蒜苗炒
片、芋
蒸
、瘦
炒
、蒜蓉排骨、切成小块的红烧
炖
豆角,再加上
沫豆腐。
芋
是谢大郎的亲家,也就是
儿的公婆送来的。豆腐是谢大郎自家
的。
看着俭朴的喜宴在乡
称得上奢华。尤其是在三年天灾过后的第一年,许多人家还没攒
钱财的
况
。
谢大郎的姊妹和姑母昨儿分到许多钱,完全吃得起猪
,但闻到
香也不由得
齿生津。
谢大郎在酒楼用过饭,正是苏二等人掌勺。饶是知
他的厨艺拿得
手,也没料到他能准备这么多菜。
谢大郎绕着灶台看一圈就低声询问:“盘
不够吧?”
苏二:“空盘
撤
来就清洗,够用。”
谢大郎眉
皱了皱:“我准备的鱼在哪儿?”
苏二从案板底
拉
来,“鱼
豆腐汤,鱼块裹上面糊过一
油烧汤,再来个萝卜
汤和
菠菜汤。”
以前谢大郎不懂,近日时常
城听人说过“无
不成席,无鱼不成宴”,就问苏二他是不是再杀几只
。
未时过半开席,离开席还有一个半时辰,完全来得及。
苏二:“这些菜足够了。谢大伯,您要是闲着没事就去准备饭桌。”
“准备好了。”谢大郎向南边新房看一
,“我大舅
和阿翁阿婆在堂屋,旁的亲戚在东西偏房用饭。不用我搭把手?”
张百千在灶前烧火,闻言忍不住开
:“不用!”
恰好这时里正从院门外
来,找到谢大郎询问他亲家今日来不来。
谢大郎:“说过来,但没说啥时候到。”
以前苏二听谢景提过谢大郎的儿媳,心说几筐番薯苗就把女儿卖了,也好意思过来吃席。
然而他们好意思。约莫过了两炷香,谢大郎带
来老老小小十来个,正是他亲家一家。苏二不禁啧一声:“脸
厚吃四方!”
张百千乐了:“小
声,别给大郎惹事。”
苏二专心
菜。
未时左右,里正请亲戚们去前院屋里歇息,又叫小六把谢家阿翁阿婆送过去。小六把人送到前院就回来,他认为他十二岁了,可以帮忙端菜就在灶台前等着。
苏二仗着四周没有外人,都是张杨里的自己人,就叫小六帮他尝尝咸淡。一会给他一块红烧
,一会给他一块炸鱼。
张百千本想调侃,等到开席他也吃饱了。此言到嘴边给咽回去,担心苏二在谢景跟前添油加醋。
哪怕以前不认识苏二,仅凭那句“脸
厚吃四方”也能看
这小
不是
柿
。况且小六吃的不是旁人。谢大郎要是看见了,兴许会叫苏二给他盛一碗
吃个够,自个何必多事啊。
张百千笑着说:“苏小
,也给咱们留
菜。”
“谢大伯准备了那么多
我才用一半,您不用担心没得吃。”苏二说话间把红烧
盛
两盆递给彭安和
员,两人送到厨房里
笼屉里温着。
开席前一炷香,苏二才开始磕
搅
,第一个
菜便是韭菜炒
。
员把菜盛
来,他用另一
铁锅
油渣萝卜丝。
这两
铁锅都是从谢景家拿的。苏二在
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