《满》世界被老贾连累死的工友66

蛇段已经炖到脱骨。

用筷轻轻一拨，白的蛇便从脊骨上成片成片地剥落来，细密整齐的骨节。

骨节一节一节的，像一串小小的象牙珠，净净的，不沾一丝末，骨节之间的腱炖得透明，颤巍巍地挂着汤，在灯光亮晶晶的，像拉丝的糖。

野是整只卧在盆底的，没有剁块，保持着完整的形态——这是老规矩，龙凤斗必须整整蛇，剁碎了就没那个意思了。

金黄，油亮亮的，被汤浸得鼓胀饱满，绷得的，仿佛轻轻一戳就会破开，里面白的。

上有一层薄薄的油光，不是浮油，是本的油脂被炖化了之后沁来的，亮而不腻，黄得纯粹。

和翅都烂到了极致，几乎要与分离。

骨从间一小截，白生生的，骨节还连着一，晃晃悠悠的，像随时都会掉来，勾得人忍不住想伸手去扯。

爪蜷在底，指甲修剪得净净，炖得骨酥烂，用嘴一抿就能抿一层胶来。

赵叔从围裙兜里摸一双竹筷，轻轻拨开翅，肚里的料——几颗红枣、几片党参、一小把枸杞，还有两片姜。

这些料在肚里焖了整整一个午，用自的慢慢煨着，把野本的鲜味和药材的甘香彻底在了一起。

此刻来，一更加醇厚的香气立刻涌了来，比刚才的还要郁几分。

这香不像之前那样横冲直撞，而是沉甸甸的、慢悠悠的，像是从盆底翻涌上来的陈年老酒，后劲十足，一浪一浪地往人脸上扑，让人忍不住闭上睛一气。

再看汤。

汤底白，不是清加味调来的那寡白，而是真材实料炖来的白，得像，稠得像米汤。

因为加了党参和黄芪，汤又泛着淡淡的琥珀，像上好的蜡溶在了里，温、厚重，带着一药材特有的沉稳气质。

枸杞、红枣、党参、黄芪在汤中沉沉浮浮，红的红艳艳，黄的金灿灿，白的则是蛇段翻的细，绿绿地铺了一盆，看着就让人心里喜。

枸杞被汤泡得鼓胀起来，像一粒粒小红豆；红枣炖得裂开了，里面绵的果；党参切成小段，黄白，质地已经炖得粉糯，用筷一夹就碎。

汤面上浮着一层薄薄的金黄油，被气一，便像日湖面的涟漪般缓缓散开，一圈一圈的，面白白的汤底。

那汤稠得几乎能挂，舀一勺起来，汤顺着勺沿往淌，又稠又亮，像化的脂膏，又像动的丝绸，在勺面上凝成一层薄薄的，半晌才滴一滴来。

葱和香菜末是最后撒上去的，翠绿的，生生的，星星地浮在汤面上，像天草地上冒的一丛丛新芽

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