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杨老六看他们剥
,玉山江他们并不关注,他们偶尔还能回
笑笑,就当打招呼了。
里去了。
“真的假的?”杨老六问
,“不会吧?”
“明年嘛,这里栽几个桩
,可以把羊吊起来的那
。”哈里木一边剥羊
一边给李龙说,“那样的话,剥
会更方便一些。”
虽然李龙看着
觉呆会儿自己可能吃不
去,但哈里木他们却一
也不觉得这有什么难吃的。
他有
不相信,凑近过去看,想看看这些小伙
们会不会为了快,而使质量
降,比如
上留些
脂肪,甚至破个
啥的。
宰羊也是一样
理,宰不好血就回
了。
半个小时,哈里木端着个大盆过去煮
了,而梁月梅她们也已经开始
起活来,几只羊的肚

,都需要清理
净。
一堆剔
来的
在羊
上,这些是冻上以后冬天切了炒菜吃的。
老罗叔和杨老六又跑去接血了,五个人杀羊,他们要接四次,还有一次是李龙看来不及,自己跑去拿个盆接的。
只是看了几
,一只羊的
就剥了一小半,然后换另外一边。
哈里木的动作最快,因为要煮
,所以他边上摆着个盆,那些
脏直接就扒到了盆里。
这些从山里
来的牧民这时候还比较腼腆,也非常的纯朴,还不太会和陌生人打
。
然后就看到一个个剥
的时候那动作别提多利落了,好像
本就不存在多余的,小刀
划过,
和
上面的脂肪就轻松脱离了。
看着就带劲。
本没有!
“不光剥
,呆会儿看看他们剔
。”李龙笑笑,“他们要想把
剔
净的话,那骨
可能狗都不啃。”
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煮
吃,骨
不能太大,上面的
也不能留的太多,他一边卸骨
一边剔
,一边赞叹着:
温
已经兑好,她们是两个人
合,老罗叔他们也加
来,李龙还是依然在那里拿着盆准备接血,因为小伙
们已经准备宰第二
这时候吃
,就要捡
的吃!
果然如李龙所说,人家这个是真的专业啊。
“这羊真
!看看这上面的油!哎哟,呆会儿啃
的时候,那满嘴……肯定香!”

上
净净,整个羊的克郎
外面一层厚膘带着血红的
,看着很漂亮。
剥
来的羊
就铺在雪地里,这时候也没苍蝇啥的来
扰,所以哈里木就
脆在羊
上开始卸起骨
来了。
从
开始剥,到前
十字开
。小刀
昨天应该是磨过的,非常锋利,一刀顺着
挑
去,羊
一条细线一样被划开,李龙
尖,能看到
厚厚的一层脂肪。
杨老六他们在忙活的时候,不时的还看着哈里木他们剥
的
况,然后就看到不过十几分钟,羊
剥的差不多,速度快的哈里木已经准备开膛了!
这回,大家是真的佩服起来。
“好,明年就搞这个。”李龙从善如
。
“真的,不过还是不试了,咱们吃
啃骨
,那骨
上还是要留些
的。他们要认真起来,剔
来的骨
上连
都不给你剩多少!”
这
行云
般的动作,给人一
“我上我也行”的
觉,好像太轻松了。
玉山江他们分开羊脖
上的
,拿着小刀往脖
上一划一
,那血直接就
来,羊没捆着的前蹄使劲的蹬着,
却被屠宰者压着一动不动,那血跟着前蹄的动作一
一
的,全是
动血。
腔
里血也不能浪费,也要舀
来,但那血都快凝固了,不太好。
两个血盆里的血倒一起,这边老罗叔和杨老六
理血的事
,那边玉山江和塔利哈尔已经利落的开始剥
了。
“还真是专业。”杨老六回来
理杂碎的时候
叹,“那
剥的真
净。”
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