“那要是老宋想办执照，能办吗？麻烦不？”

“办是能办，就是得跑手续，也得钱。关键是他那摊位太小了，真要规范起来，至少得扩一扩，个像样的台，这又是一笔开销。”

李摇摇，“老宋家的况我也知，他媳妇不好，孩还在上学，全靠他那豆腐摊。难啊。”

正说着，旁边一个买菜的阿姨凑过来，正好听到后半截，话：“是说豆腐的老宋吧？哎哟，他那豆腐是真好！我家小孙就吃他的豆腐脑，又又，豆香味足。

我老伴就认他那豆，说有嚼劲。要是真不让他卖了，我们这些老街坊上哪儿找这去？”

另一个正在挑的大爷也抬起：“就是！菜场净整齐是好事，可也不能把咱们需要的老味给整没了吧？”

老赵心里有了数，又跟李聊了几句，拎着菜往回走。

经过老宋的摊位时，他特意放慢了脚步。

那是个在菜场最角落的位置，靠着墙，不过一米来宽。

一张老旧的木桌上，整齐地摆着几板豆腐，都用纱布盖着。

旁边的小竹筐里放着豆、百叶。

老宋穿着一净的工作服，正低用一把铜片刀给一位老太太切豆腐。

那刀在他手里灵活得很，一推一拉，一块方方正正的豆腐就切来了，放在老太太自带的碗里。

“宋师傅，还是这么准。”老太太笑着说。

“您是老主顾，不能亏了您。”老宋憨厚地笑着，又多切了一小条豆放去，“这个送您尝尝，新卤的。”

老太太连声谢，付了钱走了。

又有两三个人围过来，都是熟客，你一块我一块地买。

老宋手脚麻利，话不多，但每块豆腐都切得工整，秤也给得足。

老赵站在不远看着，心里有了主意。

回到店里，老赵把打听到的况一五一十地跟苏浩泽说了，还特意提了买菜阿姨和大爷的话。

“况就是这样。老宋那边主要是执照和摊位整改的问题。我听李的意思，理也不是铁板一块，而且街坊邻居对老宋的豆腐评价都很。要是能说上话，也许有转圜的余地。”

苏浩泽沉片刻：“直接给钱帮老宋办执照、改摊位，不合适。他那人要，不会接受。再说，授人以鱼不如授人以渔，咱们得想个他能接受又能远的路。”

“老板，您有主意了？”

“有个初步想法。”苏浩泽从柜台拿一个净的木质盒，打开盖，“老赵，你挑几块今天最好的豆腐，切得方正些。再装豆、百叶，还有宋师傅早上送来的素，每样都来。装得好看些。”

老赵会意，立刻去后厨准备。

他挑了中间最细的分，切了四块掌大的豆腐，洁白如玉。

又选了卤得最味的豆、薄厚均匀的百叶，还有那素，每样都切了些，在盒里摆得整整齐齐，白绿相间，看着就清。

苏浩泽又亲自写了张卡片，用笔工工整整地写了几行字。

呈菜场理领导品鉴。

本社区传统卤豆制品，匠人宋师傅手作，三十余年工艺。

用料纯，无添加，味醇厚。

供社区邻里，也供本店小菜。

苏氏小饭桌呈上。

他将卡片放在盒盖上，用一细麻绳系好。

“午我去一趟理。”苏浩泽说，“不哭穷，不说，就让他们尝尝东西，听听街坊的声音，更要让他们明白，留住这样的手艺，对菜场本也是一特和价值。”

午三，菜场理办公室。

办公室不大，陈设也简单。

靠墙放着两张办公桌，几个文件柜。

一个四十多岁着镜的男人正在看文件，他是理新调来的副主任姓刘，据说事雷厉风行，这次整顿主要是他在抓。

另一个年纪稍姓王，是原来的老主任，快退休了。

平时话不多，但人缘好，对菜场里这些摊贩的况了如指掌。

苏浩泽敲了敲门，得到允许后走去，将盒放在桌上，微微欠：“刘主任、王主任，打扰了。我是旁边开苏氏小饭桌的苏浩泽。”

刘主任抬起，推了推镜，脸上没什么表：“苏老板，有事？”

“是有事，关于咱们菜

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>