老周得意地展示：≈ot;这蟹形温酒可是我特意带来的！≈ot;他将黄酒倒蟹盖中温煮：≈ot;看这酒渐，正这金汤。≈ot;

李老爷品尝后拍案叫绝：≈ot;蟹螯饱满弹牙，鲈鱼脍如豆腐，金汤的稠度恰到好，挂勺不滴，丝！≈ot;

“再搭上温好的酒，简直是神仙滋味。”段老爷说着，又小小地抿了一手中的酒。

看的段嘉伟有些馋，却又不敢声向自家爷爷讨酒喝。

毕竟是在外面吃饭，以他一杯就倒的特，还是不喝为妙。

“嘉伟不能喝酒，那就替咱们尝尝那个太极蟹羹吧。”老周酒意正，三两又给两位老友倒满了小酒。

段嘉伟小声应了一句，朝太极蟹羹伸了手。

在青瓷碗中蟹 山药泥制成了白羹，而黑羹则是由松＋蟹膏制成，勾勒了完的图案，

他浅尝了一，惊讶地发现这菜里另有乾坤。

≈ot;这太极居然能吃两温度！白这边是常温，黑这边微，好神奇啊！≈ot;

话音刚落，段老爷又抿了一小酒，仔细端详了一番让自家孙惊叹的太极蟹羹，突然笑：≈ot;这白蟹慕斯中藏着蟹粒，黑松蟹膏里掺着黑鱼，真是暗藏玄机。≈ot;

圆满

酒过三巡，三位老人脸上都已泛起红。

段嘉伟见自家爷爷又要举杯，急忙拦住：≈ot;爷爷，您尝尝这个橙香蟹酿糯米，解解酒。≈ot;

说着将桌上那份好看的橙盏推到老人面前。

段老爷中闪过狡黠的光，故意不提这其中暗藏玄机，接过银勺笑：≈ot;嘉伟有心了。≈ot;

他轻敲橙盖，笑：≈ot;听这声响，就知火候恰到好。≈ot;

当橙盖揭开时，混合着橙香、蟹鲜与桂甜的气氤氲而上。

段嘉伟忍不住惊叹：≈ot;这香气竟有层次！先是橙的清新扑鼻，接着蟹的鲜香漫开，最后还有淡淡的桂甜香萦绕不去。≈ot;

老周醉朦胧地凑过来，指着橙盏得意：≈ot;这&039;整橙脱壳术&039;，先用小刀在底开，取橙，再≈ot;

话未说完就被李老爷打断：≈ot;就你懂得多！快让我们尝尝味！≈ot;

说着已抢先拿起自己手边的那份。

他舀起一勺，仔细端详后惊呼：≈ot;这糯米粒粒分明，却都裹着蟹油的光泽，定是用蟹黄炒过的！≈ot;

段老爷细细品味，微微：≈ot;糯米用鲜橙浸泡过，中间夹着蟹丝，最底这层桂真是画龙睛。≈ot;

他忽然转对孙说：≈ot;嘉伟，你尝尝看，这味让我想起你曾祖母在世时的橙酿蟹。≈ot;

段嘉伟好奇地舀起一勺，刚就睁大睛：≈ot;这糯米里好像有酒香？≈ot;

三位老人相视而笑，老周拍：≈ot;傻小，这糯米是用雕酒和橙一起泡的！你爷爷

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>