茶汤静置片刻，沫饽依旧洁白饱满，丝毫没有消散的迹象。

陆茗用茶勺将茶汤分五只越窑青瓷盏中。

汤黄绿清亮，沫饽如积雪浮于其上，衬着青瓷的釉，得让人屏息。

他端起一盏，对着镜。

“请茶。”声音轻而郑重。

直播间的弹幕刷得几乎看不清：

【我靠！一次就成功了！】

【这茶汤太漂亮了吧？】

【沫饽居然没散！秦大师那次两分钟就散了！】

【这才叫复原！这才叫非遗！】

【陆老师！（破音）】

但质疑的声音也同时现：

【演得好，但谁知是不是真古法？】

【那么旧，说不定是提前旧的】

【沫饽厚就能证明是唐代的？说不定加了什么添加剂】

【有没有专业人士来说说？】

前来挑衅

现场，陆茗听不到这些。

他正将茶盏分给提前邀请的五位品鉴嘉宾：两位茶学教授，一位博馆研究员，一位日本茶大师，还有茶博会的主办方代表。

五位嘉宾端起茶盏，仔细观、闻香、品味。

茶学教授抿了一，睛亮了：“汤醇厚，盐味恰到好，既调和了茶的微涩，又不喧宾夺主。”

“这……我在古籍里读到过描述，但今天是第一次真正尝到。”

博馆研究员：“的使用、程的把握，都和法门寺土的茶，文书记载度吻合。陆先生，您是不是专门研究过唐代茶文献？”

“读过一些。”

这时，日本茶大师，一位白发苍苍的老者，用生的中文说：“陆先生的手法，让我想起日本平安时代留的《吃茶养生记》里的描述。但您的击拂手法更细腻，沫饽也更持久。请问，您是如何掌握火候的？”

陆茗沉默了几秒，缓缓开：“火候……凭觉。”

他看向风炉里还在微微燃烧的炭火：“炭火是有生命的，温度会变，火气会变。看火，听声，闻茶香……这些都要靠经验。”

“书里写‘鱼目’、‘涌泉’、‘鼓浪’，但到什么程度，得自己试。”

这是真正的“技艺”，不是照本宣科能学会的。

品鉴会行到一半时，一个三十来岁的男人突然站起来，声音很大：“陆老师，我有个问题！”

所有人都看过去。

这人穿着格衬衫，着黑框镜，手里拿着手机，屏幕上显示着某个茶叶论坛的页面。

“我是‘茶求真’论坛的版主，我们对您的唐代煎茶演示有些疑问。”

他顿了顿，声音提：“据史料记载，唐代煎茶用的鍑应该是铁质或银质，您这个看起来像铜的。”

“还有，唐代茶饼炙烤后要‘持以火，屡其翻正’，您刚才烤茶时翻动的频率明显不对。”

对方语气咄咄人。

现场安静来。

秦柔脸一变，想上前，被李鹤年拦住。

赵梓安看向顾擎昀，后者面如常，只是神冷了几分。

陆茗静静听着，等对方说完，才开：“您说的这些，有依据吗？”

“当然有！”对方举起手机，“论坛里几位研究唐代茶史的专家都提了质疑。”

“陆老师，非遗传承不是儿戏，您如果拿不证据证明您演示的是真古法，那就是在误导观众！”

这话说得很重。

现场响起窃窃私语。

直播间的弹幕也炸了：

【来了来了！打假环节！】

【我说怎么这么完，原来有漏？】

【那个版主我认识，确实是茶史研究的大佬】

【陆老师快解释啊！】

【急死我了！】

陆茗看着那人，看了几秒，忽然笑了，带着无奈。

“您说的鍑的材质问题，法门寺地土的唐代茶中，确实有银鍑和铁鍑。”

“但陆羽在《茶经》里写：‘鍑，以生铁为之……洪州以瓷为之，莱州以石为之。’可见唐代鍑的材质并不单一。”

“我这个是仿莱州石鍑的形制，用陶土烧制，外施铜釉。不是铜的。”

他拿起鍑，对着光：“您看，底有‘仿莱州石鍑’的款识。”

对方一愣，凑近看，果然有款。

“至于炙茶的手法，”陆茗继续开，“《茶

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