时间调两个料，用柠檬，白糖，鱼和小米辣调个料，个又酸又辣的蘸，用来蘸螺吃，清味，很适合夏天吃。

再调个常规料，海鲜酱油加芥末，把螺的鲜味完全激发来。

不过二十分钟的时间，晓把这两菜好了，盐焗螺打开后，一咸香味扑面而来，时晓把上面的那层盐挑开来，一个个螺就争先恐后地现在了她的视野中。

煲仔饭快好的时候她洒了葱去，又盖三十秒。

就在这时候，晓觉肩膀被人轻轻拍了一。

她回过去，看到王就站在她后。

“王！”

晓激动地叫了起来。

王先地呼了一，盐焗螺和煲仔饭的香气一起萦绕在鼻尖。

“好香！”王不由得叹了一声。

“看你一直没来，想说看看有什么我可以帮忙的，没想到来了你都完了。”

晓把厚手放到了她手上，“哪里就完了？来得正好，来，我们一人一锅，把这端过去，我还真没法一次把这一起送过去，帮上大忙了就是说。”

王真是死了晓这张嘴，“怎么什么话从你嘴里说来都那么好听呢？可真是死你这张嘴了。”

两个人言笑晏晏，把这两锅东西给端了过去。

“来了，恭候大厨驾到。”

王走在晓面前，人还没到呢，声音就先到了，她拿的煲仔饭，神一示意，刘就在中间垫上了隔垫，给晓也备了一块。

这样一桌味佳肴就齐全了。

两盘荔枝木烧鹅镇场，还有一盘烧，一锅香气四溢的苦瓜黄豆排骨汤，盐焗螺，还有一大煲的三腊煲仔饭。

王揭开煲仔饭的盖，还神秘兮兮地说：“见证奇迹的时刻到了。”

锅盖一打开，腊，腊和腊鸭整齐地码在上方，旁边放了菜心，中间还缀着绿，是葱。

葱的香气已经来了，三腊味的香气飘散在空气中，油亮亮的。

王拿了饭勺，仔细地把这一锅的煲仔饭给拌匀了，只见这锅里的米一颗米饭都浸满了烧鹅，看着就味，锅的边缘还都是饭焦，这可是煲仔饭最好吃的了。

杨爷爷和刘一直盯着饭焦，年轻的时候可吃了，可惜现在牙齿不太行，只能是看着羡慕了。

倒是杨煜泽很是锐，仔细嗅了嗅，“晓，你在这里加了什么？怎么闻着这么香呢？”

他觉这煲仔饭里还加了什么调味，很香，但是说不上来。

“是烧鹅，我加了这个，代替了酱油。”

杨煜泽听她说完恍然大悟，不由得举起了大拇指，“可以，这个真可以，湛市白切鸭很行，他们就有一饭，叫鸭油饭，海南的白切很名，他们也有一饭，焦油饭，用的就是和鸭的脂肪，拌到米饭里，米饭吃起来更香，晓，你这个法妙啊，烧鹅煲仔饭，肯定好吃。”

他的话语里是难掩的激动。

晓把盐焗螺的盖也打开了，上层的盐打开了，螺一个个摆着，煞是好看。

若是盐焗的时间，又想螺不要太咸，或者螺没完全沥，还可以用锡箔纸把螺都包起来，但晓对细节的把握是一的，也就用不上了。

三菜一汤一饭一字儿摆开，丰盛得不行。