和贺老爷应当都搞不定。白岑虽然灵活，但一看就是不怎么厨房，也不熟悉菜的，估计菜都切不好。

学也要时间。

要是再到一个合适的副厨，八珍楼就可以翻台了。

或者，往八珍楼多摆两桌。

这样就更有江湖移动餐馆的样。

准备中，白苏墨已经听到有人上了小苑的阶梯，老取带着白岑将客人安顿好。

贺老爷在二楼放碗筷这类的餐。

王苏墨踩了踩踏板，将鼓风打开，这个时候灶台就要尽快起来了。

后小苑里能听到断断续续的菜声，应该是几个中年男，但咋咋呼呼那。

好像提了几句，这就是八珍楼，赶去看看这类，应该是老爷把他们拦在厨房外，不算不愉快，但就是不太合，老爷的语气也不怎么好。

后来好像就是白岑的声音在安抚，后来就平静了。

不多会儿，老爷来了，一脸不兴得把菜单放灶台旁，嘀咕，“什么破阿猫阿狗刀！没让多菜，随便两三个菜喂他们得了！”

王苏墨忍不住笑，这就是遇到老爷不喜的客人了！

老爷憎分明，遇到喜的客人，乐呵呵的，没准备把她的观赏鲫鱼都能送去；但遇到不喜的客人，老爷不兴的时候还撵客过。

但都知是八珍楼，被撵了也不大会有人伺机报复，毕竟传去也不好听；而且八珍楼还有其他客人在，都相看着。

当，老爷留一句“什么破阿猫阿狗刀”就去了。

王苏墨看了看菜单，她明明在厨房听到外面至少四五个人，洋洋洒洒了一堆的，结果两爷的菜单上就三个菜，连个汤都没给人家写。

老爷是不得他们吃完了赶走，一刻都不想多看。

王苏墨忍不住想笑。

但跑趟既然是老爷在，她负责照单菜就行。

很快，又听到“叮叮咚咚”上楼的声音。

八珍楼从不缺客，只要往周遭往来的路一停，往来的商旅也好，江湖人士也好，但凡知晓八珍楼的，都会停驻足，还会大呼自己今日的运气实在好。

再加上八珍楼一共就三桌，要坐满就是一瞬间的事。

八珍楼不挑客人，只是不接待不礼貌的客人。

都是江湖菜，没有那么多讲究，也不太多服务，只是给行走江湖的人供个方便，遇到往来商旅也都一样。

很快，王苏墨就听到窗外熙熙攘攘的声音，还伴随着叹气声，“好容易在这儿遇到八珍楼，就慢了一步，便客满了！”

“再多一桌也好呐！遇到八珍楼的忌讳实在难得。”

……

王苏墨自己也知，就三桌，确实很快就没位置了。

只要有个副厨，一顿六桌其实是可以的。

王苏墨开始照单菜。

老爷已经熟练了，第一桌的菜要赶快了，完就立即，不拖沓。

第二桌和第三桌菜就要慢慢。

因为第一桌的菜需要时间，如果后面两桌得太快，她一个人不过来，客人就会觉得等太久。

老爷轻车熟路。

从第二桌开始，就忽悠，反正王苏墨什么都好吃，他自己发挥就好；反正没个一刻钟时间，楼上两桌是不要想完菜。

白岑在一旁：(⊙o⊙)…

学到了！