炸店开业

“那是辣椒。”孟招呼他们把东西都端去。

大堂里原本稀稀拉拉坐着几桌客人, 此刻全停了筷，抻着脖朝厨房方向张望。柜台后的掌柜了鼻，结上动, 手里算盘珠拨错了两颗还未觉察。

文瑾带着手将两张大桌拼在一起，桌上摆得满满当当, 所有人睛直勾勾盯着桌上那铜锅，还有一旁堆成小山的炸。

“最近几日有劳诸位了, 我了些家常菜让大家一起尝尝。”孟指了指凳, 自己也跟着坐，还给每个人斟了碗空间里常备的小吊梨汤。“坐啊，都别拘着。”

几个人你看看我，我看看你, 谁都没动。他们平时纪律严明, 从不曾和主同桌而。

文瑾看了孟, 见她神自然, 便对属：“坐吧, 今日姑娘请客，不必拘礼。”

七人这才依次落座, 腰杆依旧得笔直, 手放在膝上, 神却忍不住往锅里瞟。

铜锅坐在小泥炉上, 火锅里的汤再次开, 红油翻腾，辣椒椒在汤面上起伏，辛辣霸的香气无差别攻略每个人的馋虫。

孟执箸，先夹了一片羊，在锅里涮了涮, 片薄而均匀，在沸汤中蜷缩变，不过七八息便捞起，蘸满自己调的秘制蘸料，蒜泥、香葱、香油、麻酱、沙茶酱……

送中，羊的鲜、红油的麻辣、蘸料的咸鲜在尖炸开，味层次丰富，好吃得让人想哭。

她满意地，见众人都愣着，促：“吃啊，别光看着。”

又将一盘午餐推锅中：“吃火锅没它，觉白吃。一会儿一人只有两块啊，多了没有。”孟空间里的存货也不多了，现在还没空自己，暂时只能省着。

邻桌一个穿着罗衣的中年男人终于忍不住了，起走过来，拱手笑问：“这位姑娘，敢问这锅里煮的是何？香气实在勾人。”

孟抬，见这人面白微胖，手上着枚翠玉扳指，说话带着府城音，应该是个有些脸的。

“火锅。”孟回答简短，又忙夹起片肚涮上，掌大的薄片，在汤里七上八便熟，脆。

这肚也是她空间里现成的，在家怕傅胜年起疑，不敢造次。如今在府城她可不带怕的，艾玛，穿来的这些日，都快馋死她了。嗷呜一，孟没嚼几就吞腹中。

那中年男人睛更亮了：“火锅？这名字贴切！不知姑娘可否割，让在也尝上一尝？价钱好说！”

文瑾皱眉，正要开，孟却摆了摆手：“这位先生若不嫌弃，添双筷的事儿。”

男人大喜，立刻招呼伙计加座，又朝孟拱手：“鄙人姓沈，在府城些茶叶生意。今日闻味而来，唐突之，还望姑娘海涵。”

孟示意，没多说，继续涮。看来最近她和姓沈的有缘，是得空去保和堂看看了。

沈老板迫不及待夹了片腊，学着孟的样在汤里涮涮，送中。咸香的腊被红汤浸，油脂在尖化开，辣味后劲十足，有些麻，似有蚂蚁在他嘴啃咬，却忍不住又夹了一筷。

额~孟阻止不及，算了，怎么吃就怎么吃吧。

“妙！妙啊！”沈老板又是连声赞叹，“这怎么的，而不腻，瘦而不柴，还有草木的烟熏味。这汤底更是绝了，麻辣鲜香，层次分明！”

他这一嚷嚷，其他客人更坐不住了。

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