上西区故事（7）

“看看今天谁来了？哈！”戈德堡版社的乔纳编辑在自己的‘三杯天尼午餐’上，在人群中心，还是一看到了很晚到的保罗。而看到他后立刻就脱离了人群走到保罗面前，大笑着和他拥抱。

“真是稀客！多久没见到你啦？上次已经是一个月以前的事儿了。”其实一个月没见不算什么，怎么也说不上‘稀客’。但考虑到戈德堡版社正在版丽莲的作品，乔纳编辑和保罗因为这件事更巩固了曾经的友谊，一个月没见就比较特别了。

保罗笑了笑：“那是因为圣诞节的关系，你该知的，圣诞节总是容易让人脱不开……而且老兄你之前不也去迈阿密度假了吗？就算想要拜访你，也不到吧。”

“如果知是你要见我，我会从迈阿密飞回来的。”乔纳编辑半真半假地说，然后又侧过看了一吧台：“怎么样，喝儿什么？”

两人一起坐到了吧台靠里地位置，远离了这时参加‘三杯天尼午餐’的同行们。然后保罗才说：“金汤力就可以了。”

“好吧，金汤力，最简单最好喝，对吗？”乔纳编辑笑着了，示意调酒师。

调酒师了个‘请稍等’的手势就动作起来，一派轻松的样。

‘金汤力’非常容易调，原料也只有式金酒、汤力和柠檬而已。而所谓‘汤力’，其实就是一比较特殊的苏打，传统的汤力里面会加一奎宁，还有一别的草药成分。至于现在的汤力，到底有没有加这些东西，还是只是上了‘科技与狠活儿’，造就类似的风味，那就无须追究了。

毕竟‘金汤力’这调制酒之所以会是这个方，是因为它起源于大航海时代的手们……那个时代酒就是海上的，时间航行的话，淡是没法保存的，所以当时的手都是酒鬼。然后加奎宁和草药是为了防各疫病，至于柠檬，那是因为柠檬富维生素c，能有效防止坏血症。

现在，尤其是陆地上的居民，本不需要担心航海过程中的疾病，所以‘金汤力’那些‘有效成分’发不发挥作用也无所谓……有风味就可以了。

调酒师先将整个柠檬了，方便待会儿切开后挤，然后就放在一边备用。在往直的玻璃杯中夹三块冰块，冰块比普通的家制冰块要大，在杯里直接就摞起来了，然后才加式金酒和半个柠檬压的搅拌混合。

最后，倒汤力搅合搅合（动作很轻，防止气泡过度逸散），放装饰的青柠檬片，以及装饰和增加风味兼的一迷迭香，这就算完成了。

和‘金汤力’一起摆在保罗面前的，还有一个放杜松的小罐，不少人会喜用新鲜的杜松调风味，不过这是酒客自己决定。

金酒的别称之一就是杜松酒，或许这原本是有差异的两酒，但在现代大众领域确实是可以混同的。这酒传统上会用‘杜松’当香味质，这个味甚至成为这酒的辨识……大概是因为这个，才有人喜往‘金汤力’这以式金酒的调制酒里加新鲜杜松吧。

毕竟‘金汤力’中最多的是汤力，金酒的杜松味不算明显。加两粒新鲜杜松其实不会影响酒的味，更多还是让当事人有自己在喝金酒的认知。

保罗没有放杜松，直接就喝了一大，然后才说：“我一直认为，往金汤力中加杜松属于没事儿找事儿，是这一代年轻人喜自己骗自己的表现。他们哪怕饮酒，也要找很多理由，不是吗？我们不一样，我们只说是为了佳酿。”

“关于这件事，我倒是比较赞赏丽莲的态度，她不找借，只是对酒没兴趣而已。最多喝一些经过调制，味不错的尾酒……但对于她来说，也只是尝鲜，只单纯论味，她还是更喜果，甚至可可乐。”

“是这样吗？”乔纳编辑回忆着上次丽莲参加《驱夫妻》庆功会时的表现，恍然大悟的表：“……庆功会时很多人想要和她喝一杯，她都只是象征喝了儿，我以为是她担心醉酒，现在看来只是不喜吧？”

保罗也会想起了当时的事，忍不住笑了起来：“当然不是因为担心醉酒，如果担心醉酒，她就不会尝试‘午

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