小耿氏听说五妹妹要炸红薯条担心不已, 生怕这白白糯米团一样的小堂妹溅到一个油星，赶陪着她一起炸。

红薯削，切筷的条，泡, 泡后晾太慢, 小耿氏就照她过年炸的经验直接撒了一把红薯粉去, 少少的给红薯条裹了一层红薯粉, 锅炸熟, 稍稍放凉后再油快速地复炸一遍。

用王厨的这个法, 果然炸的红薯条香香脆脆、外酥里。小耿氏觉着这样吃不够香甜，就把家里的糖罐拿来了，趁撒糖，撒上炒芝麻。

然后就差把自家小孩给馋哭了。

这个自家小孩就是小豆。小豆才刚学会吃饭走路，还走不稳当，摇摇晃晃抓着炸红薯条咔嚓咔嚓吃得，油炸的东西, 小耿氏怕他吃多了积, 瞅他吃得津津有味不注意, 一把把那炸红薯条连盘端走了。

小豆吃完手里的几再找，咦, 哪儿去了？

“呱, 啊？”小豆傻地指着桌看小堂姑，嘴都张成了一个圆, 那意思，好吃的呢，他那么大一盘好吃的呢？

小豆喊“姑”喊不清楚，他喊“呱”, 总让平安联想到小青蛙。平安憋着笑把自己手里的让了一给他，赶把剩的嘴里。

“没有了，吃光了。”平安张开两手给他看。

小豆人小可不傻呀，把平安两只手翻来翻去看了一遍，趴着桌找了一遍，委屈地扁着嘴找他娘：“要！吃！”

“没有了，都让你吃光了。”小耿氏熟练地忽悠儿，“明日娘再给你。”

小豆还是不相信，又围着几个堂姑和叔叔转了一圈，每个人手里都吃光了呀，怎么吃得这么快！小豆委屈地扁扁嘴，找告状：“唔，吃……，要！”

耿氏不能扯儿媳后，憋笑领着小豆哄他：“走，领你去找找，咱们再去扒一个红薯来炸。”

耿氏领着小豆一门，张金哥正好来，小豆赶跟他爹诉说委屈：“没，没，拿，拿！”

“就这么好吃？”张金哥问清原委，憋着笑抱起小豆，“走，爹带你去扒红薯。”

就这么把小孩忽悠走了。小耿氏憋笑端盘，大家接着吃，又给爷爷送去一小盘。

原以为是个小孩的零嘴，张山和余氏意思意思地尝了一，然后两个老人也没忍住，咔嚓咔嚓把那一小盘吃完了。

平安和小耿氏刚才就是尝试地炸了两个红薯，看老的小的都没吃够，小耿氏索又去洗了三个大红薯，七月和腊月哪能让堂嫂一个人忙碌，也跟着帮忙。几人又炸了两锅，送去给辈们也都尝尝。

七月吃得满足，问平安：“这个好吃，比你之前炸的那个土豆条好吃多了，平安你是不是记错了，这‘炸薯条’应当就是炸红薯条，不是土豆，要不怎么叫炸薯条呢。”

七月这么一说，平安也迷糊了。确实啊，要不怎么叫“炸薯条”呢，所以这炸薯条其实不是土豆，就是红薯？

这样似乎就说得通了。平安吃着香香甜甜、酥酥脆脆的炸红薯条，也开始怀疑自己记错了，对，炸红薯条多好吃啊，觉比土豆条好吃，所以这“炸薯条”应当就是指红薯条！

就这么着，平安接连吃了几顿这个“炸薯条”也没够，当饭吃，正月二十四去了外婆家，又吃了两顿，大舅舅给外公外婆买来补的蜂，外婆也拿来给她蘸红薯条吃。还别说，红薯条炸好不撒糖，就蘸着蜂吃，别有一番香甜。

平安好像记得这炸薯条是要蘸着一个红红的番茄酱吃的，她其实也记不清这“番茄”是个什么东西了，更加找不到，她在这里就没见过，所以平安便琢磨着，除了蜂，还有什么甜的酱能蘸着吃？

一时没想起来，想到一样榆钱酱，开榆钱来的时候沂州不少人家会，不过这时节还没有。

因着平安上了炸红薯条，临走的时候张金哥就给她带了一筐红薯，舅舅们又给她带了一筐。

其实红薯汴京也买得到，他们家年前一直卖着红薯饼呢。地窖里储藏的红薯约莫能吃到过了年二三月间，这红薯窖了一冬天，变得越发甜，但分却不那么足了，用来炸薯条正好。

正月二十六动，这次是他们自家包的一条货船，宋氏母女四人加上小九，船是家里用惯了的，船老大跟宋大和张有喜都熟悉，船工们特意给他们五人腾来两间仓房，宋氏和腊月一间，平安和七月一间，小九则跑去跟船工们一起住了。小九最是警觉，纵然是熟悉的船，他还是喜一路盯着行程。

得知妹和外甥女们船，舅舅们把他们码上混这些年所能知的法经验全用上了，一来就是少舱、别逞

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