见对面老儿重重地“哼”了一声。

&esp;&esp;他抬正和老儿对上视线。

&esp;&esp;老儿用睛扫了一他，啧啧两声：“现在这些饭店啊都让这些狗师承得乌烟瘴气，连饭都不能好好吃了。”

&esp;&esp;“欸，您这老爷，您怎么说话呢！”

&esp;&esp;白师傅是传统派的厨师，正经是有拜师宴的。他最听不得这些了。

&esp;&esp;他声音不，也算和善，听着就像是正常讨论，也不像吵架，大和小张也就没拦着。

&esp;&esp;魏老爷又哼了一声，不屑地说：“现在又不是过去了，过去拜师还能学个正经手艺。现在好多手艺都失传了，那些小年轻拜的师父都不定是什么野路来的，还在这儿搞什么师承，越学越歪！”

&esp;&esp;如今厨师圈里确实，不过还是有不少老人手里都还有东西，起码一两拿手菜是有的。白师傅自己就是这一派的，他也知一些同行是这样的。

&esp;&esp;不过这些同行们都是在大酒楼、或者像他这样在级私房菜里上班，平常老百姓也吃不到他们的手艺。

&esp;&esp;他看这大爷两人穿得衣服也是一般，就知是普通老百姓，他遇到的这老愤青很多，一上来就开始骂有钱人，要么就是自己曾经有几个亿的项目，要么就是自己的谁谁谁认识谁谁谁……然后回家吃面条都舍不得打卤，用酱油醋拌拌就得了。

&esp;&esp;白师傅也不跟这人争辩，他们来是有目的的，就怕这人恼羞成怒。

&esp;&esp;果然，那老爷嘴里就嘟囔：“上次去一个什么破西餐厅，什么破合菜，那东西难吃的要命，还没我上次在这边小吃街买的菜团好吃。”

&esp;&esp;白师傅想笑，但这桌太小了，他为了不让那大爷看见只能端起杯喝掩饰。

&esp;&esp;这时，大的酸菜沫馅懒龙和鸳鸯糖粥上来了，两人也就暂时没空争吵了，都盯着大面前的餐盘。

&esp;&esp;糖粥用双耳白砂锅盛着，红白各半，上面撒了一勺桂糖；懒龙切得致小巧，不像外面那样像刀切馒是的用手夹着，反而切的有些薄，筷正好能夹起来。

&esp;&esp;大又抬看了一这个餐的价钱，稀罕地说：“老爷，我真不敢相信这样的摆盘、这样的卖相会现在这么个小吃店里，这价钱还低的，这比咱家那几个厨的都好吧。”

&esp;&esp;白师傅差呛到，捂着嘴咳嗽。