“咱们这山坳坳里，祖祖辈辈地打猎，谁会这个？就算凑钱把寮建起来了，谁去掌勺？谁去看火？一个不好，几十斤甘蔗扔去，来的不是糖，是一锅黑乎乎的焦炭！”

他了气，看着李景安依旧若有所思、并未全然放弃的神，苦婆心：“最最要的，是手艺！这熬糖的火候、时候、灰的多少、搅打的功夫，哪一样不是老师傅手里着的吃饭本事？”

李景安听着王族老这跟连珠炮似的考量，非但不觉着慌，反倒是心定了。

翘翘小声补充，带着哭腔：“阿娘还说，想用糖渍山栗，给阿爷和县令大人当零嘴呢……这，怕是只够泡碗糖了……”

那甜味单薄不说，还带着些稀稀拉拉的苦涩在，没半印象里的清甜，着实叫他苦了脸。

他顿了顿，忽把这话一转，只问，“可若是我说……这制糖的法，我略知一二呢？不是空想，是真琢磨过些门。若我能将大家教会，咱们自己建个小些的、合用就成的糖寮，就用咱们自家地院角这些‘不成’的甘蔗先试起来呢？”

“您有本事，老汉心里跟明镜似的。您说能教会咱们，老汉也信，您教大伙儿堆、秧、看，哪一样不是耐心细致？”

王族老闻言，脸上非但没瞧见那半的喜，反倒是更显得忧虑了些。

摇，声音里满是苦涩，“往年这些钱，能买上好的三斤还多。这世，连甜滋味都快要不得了。”

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王族老正因那糖价疼，冷不丁听到李景安这话，先是一愣，随即“嚯”地一，把睛瞪得溜圆，直直地看着李景安，仿佛听见了什么了不得的天方夜谭。

“盐不能缺，油不能少，可这糖，那是年节里沾个喜气，或是实在嘴里没味了才舍得买上一星半的奢件。”

他呆愣了好半晌，回过神来，才把个摇得跟拨浪鼓似的，连连摆手，语气里满是无奈：“哎哟我的县令大人呐！您这话……这话可真是……快莫要再说了！”

“大人，不是咱们不想那甜滋味，是这糖啊，它就不是咱们庄人家日常必备的东西。”

这里的桩桩件件，若是大家伙从未料想过，只他这么一提，便依着他的名望而一呼百应的，反倒不。

他压低了声音，像是怕被旁人听了去闹笑话，“是，咱们这儿有些人家是了几棵甘蔗杆。可那不过是娃娃们啃着当零嘴，甜甜嘴儿的玩意儿。可您说的是‘制糖’！那是正经八百的活计，是手艺！”

李景安瞧了那糖，又伸手指来，轻轻沾了一糖末，放中。

“为了这不饿不御寒的甜，去折腾那建寮学艺的大动静？划不来，实在划不来啊！有那力气工夫，多锄两亩地，多编两个筐，换盐灯油，不比折腾这个？”

他收回手，转向王族老，问：“族老，我恍惚记得，咱们云朔不少人家房前屋后、田边地，似乎也零零散散着些甘蔗？若是自家想用些糖，何不将这些甘蔗收了，想法加工来？何必非要这冤枉钱，去外买这般价质次的？”

“建个像样的糖寮，那银的，能把咱们一个村半年的嚼谷都填去！这还不算，找谁来建？建在哪儿？占了谁家的地？都是麻烦！”

那双浑浊的老咕噜噜的转了半晌，又偷瞄再偷瞄了李景安的脸，方才重重的叹了气，脸上的皱纹似乎更了：“大人，您说您会，老汉我信。您来云朔之后，的哪一桩事，起初瞧着不像是异想天开？可最后呢？沤成了，田绿了，鸭真把蝗虫治了……”

他等王族老气息稍平，才缓缓开：“族老，您说的这些难，桩桩件件，都在理上。建寮要钱要地，熬糖要手艺，零星植不事……这些，我都明白。”

非得是他们料想过了，再一的把里的疑惑掰碎了说明了，才好叫他们心中的疑虑彻底消了，才好把这事儿给稳稳妥妥的推去。

他伸糙的手指比划着，试图让县令大人明白其中的天堑：“您知熬糖有多费料不？听老辈人说，便是那专门甘蔗熬糖的地方，也得要足足三四十斤上好甘蔗，才能熬一斤像样的糖来！咱们这儿零零星星那几棵，够啥？牙都不够！”

“再说那熬糖的阵仗！得先有糖寮是不！得砌专门的灶，安大锅，那榨甘蔗的碾或辊，还得有澄清、熬煮、打砂、成型的一整家伙什！”