&esp;&esp;“小刘，你也尝尝。”程以时当然注意到了他的动作。

&esp;&esp;刘明今年只有十九，之前在一家川菜馆当后厨。三个月前，被川菜馆的大厨以吃得太多浪费粮赶了来，这才辗转地来到这里。

&esp;&esp;这会儿听老板让他吃东西，他虽然腹中饥饿，但是还是忍住了，摇了摇。

&esp;&esp;“程经理，我吃得太多了。”

&esp;&esp;程以时已经盛了一个小碗，并不容他拒绝地递了东西给他。

&esp;&esp;“尝尝，你不吃这个东西，怎么让其他人吃。”

&esp;&esp;刘明见推脱不了，只能将筷碗接了过来，然后低尝了一。

&esp;&esp;然后，刚尝了一，他就被这一酸辣可的味征服了，不顾嘴里还有东西，急忙地说：“好吃，太好吃了。”

&esp;&esp;程以时轻轻笑了笑，然后转了厨房，找到了胡波，对他说：“开业吧！”

&esp;&esp;胡波自然闻到了那一儿味儿，听她说要开业，自然也不会不同意，又问：“那饭店叫什么名？”

&esp;&esp;“小火炉。”

&esp;&esp;第32章

&esp;&esp;“绿蚁新醅酒, 红泥小火炉。”取自唐代诗人的店铺名“小火炉”新鲜炉。

&esp;&esp;胡波动作很迅速，不到一周，便将店铺招牌挂了起来。

&esp;&esp;于是乎, 整个门东大街都知了, 原来的陈家包铺哐当哐当敲敲砸砸了二十来天, 最后是要开一家涮锅店。

&esp;&esp;门东大街靠近南城的古景，一到周末时，前来游玩参观的游客就很多。赵和新是南城古城墙景的售票员，工作日并不太忙，一到周六节假日就忙得不可开。从八一忙到午一, 单位堂的饭早就凉得不能再凉了, 本不能吃。

&esp;&esp;稍好一些，因为售票距离最近的门东大街近, 那里有许多家饭店营业，所以也能时间往那边跑一趟去吃什么。

&esp;&esp;今个周六, 他照旧还是一忙到午一, 一多才跟同事换班来吃饭。可走到门东大街, 却有些不知吃什么才是。

&esp;&esp;门东大街的饭店大多数都开了许多年, 都是一成不变的南城菜, 或者是几家老少咸宜的面店。吃一回两回觉得味还行, 可这么一直吃，再好吃的饭难免都会觉得有些腻。

&esp;&esp;但是, 腹中饥饿是不能忍的。所以他打算还是去一贯常去的淮扬菜馆, 一个快手菜着米饭凑活一。

&esp;&esp;可刚走到拐角的地方, 他便闻到了一诱人的味。这香味闻起来酸酸辣辣, 很是有引力。他寻着味摸索了一，瞬间就看到了那家名“小火炉”的店。

&esp;&esp;这是锅店？

&esp;&esp;他立刻反应过来。

&esp;&esp;对于涮锅店, 他之前也跟朋友去尝了南城开的那家传说是老北城涮锅店。不之前朋友的有多厉害，味有多好，但是他去尝了以后，其实觉得味很一般。汤底很多调料味，就叫号称是现切的羊都没这么鲜，闻起来一冷冻的味儿。

&esp;&esp;而当天从那家涮锅店回家以后，他更是闹了肚，一连折腾了他一晚上。