;&esp;程星然这次准备一次炖一大锅清汤，屏幕里各位观众透过摄像镜就看见程星然往作台后方的灶台那里走，直接上前打开了一硕大的汤锅的锅盖。

&esp;&esp;大家透过镜现在可以看到，现在这样的底汤还是完全不合格的，看起来清澈度完全不够。

&esp;&esp;【这主播也想不到居然还会起反效果吧】

&esp;&esp;最开始熬煮的汤里面放了整只母和排骨去炖煮，毫无疑问，这两自带的油脂和的滋味随着时间小火的炖煮会逐渐合到汤里。但是让汤的滋味鲜起来的同时，末油星和过重的味都会影响最后清汤的成品。

&esp;&esp;【我妈也开始捋袖了，你越说它难搞，她就越来劲!!】

&esp;&esp;【我的妈呀，菜这块就别卷了，咱们个鱼汤拿拿基础分就得了，怎么都还往清汤这难度附加题上走了呢!】

&esp;&esp;【妈呀!被你说服了，觉是装利啊!】

&esp;&esp;这个就是清汤最初的样，大家要是想试着的话，这一步就放葱姜这些香辛料，再放清洗净的母和排骨一起加开小火炖到骨酥烂就可以了。

&esp;&esp;程星然捞了几块排骨来对着镜继续说话。

&esp;&esp;家里尝试着鱼，不是非得上清汤的。

&esp;&esp;老杨的镜直接顺着程星然的动作，一路推着往汤锅里看去。随着程星然用大汤勺在锅里上捞了几的动作，已经炖到烂的母和排骨在汤里逐渐显示影来。

&esp;&esp;他对着作台用手指了指已经好了的不同颜的鱼，炖个白鱼汤用来给鱼当汤底也很合适，吃起来味也很的，起来不但比清汤方便，还省钱。

&esp;&esp;【我缺的是这笔钱吗?!!我缺的是主播这双手!!】

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&esp;&esp;【求别提，我爸本来还觉得清汤最开始就又是母又是排骨的贼拉麻烦，结果主播附加题这三个字一，直接到我爸dna了好么!现在他人都坐到桌前了，就等着把主播说的步骤全记来。】

&esp;&esp;接来我们就要用到这两个法宝了。

&esp;&esp;【主播真的把省钱两个字烟刻肺了!】

&esp;&esp;【哈哈哈附加题都来了，个菜还能来附加题呢!?】

&esp;&esp;程星然想了想又补了一句：对了，底汤这里也还是和之前一样的啊!清汤的制作算是附加题，大家主要看自己想不想尝试，和要不要钱去买这些原材料尝试。

&esp;&esp;程星然还在老老实实边着清汤边对着镜解说。

&esp;&esp;【我要学!!你们想想等什么聚餐摆宴的，我把这清汤往上一端，给在座各位满上，这戏剧效果简直能拉满好吗!!远看还以为我就上了白开，实际来了一锅好味的汤!!想想就觉自己很!】

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&esp;&esp;程星然将汤里的葱蒜连着母、排骨都一起捞来。