&esp;&esp;“原来是这样，难怪涛涛不吃青菜。”

&esp;&esp;涛涛哼哧哼哧地啃着翅，他就说青菜是苦的，不好吃吧。

&esp;&esp;余惠拎着鱼尾，用勺着鱼背在锅里炸，定型了才把鱼全放锅里炸，拿着大勺不停的往鱼上淋油，香气四溢。

&esp;&esp;三条鱼全炸好后，又复炸一遍，就可以放在盘上了，腹贴着盘底，和尾翘起，腔展开。

&esp;&esp;把锅里的油舀去三分之二，锅里留宽油，将姜蒜泡椒粒倒去翻炒，爆炒香味儿，加上半勺白糖，倒上一碗淀粉勾芡，再加一勺油，淋在鱼上得料就好了。

&esp;&esp;重的料均匀的淋在鱼上，仿佛给想要飞跃的鱼，穿上了一件红的斗篷，瞬间变得“威风凛凛”起来。

&esp;&esp;飞龙鱼是酸辣甜的，外酥里，去过鱼刺，除了鱼背上的，几乎无刺，是大人孩都喜的味。

&esp;&esp;飞龙鱼和红烧狮同时上桌，但狮却受了冷落，大家的筷都集中在了飞龙鱼上。

&esp;&esp;应景，造型好看，还好吃。

&esp;&esp;鱼好，另外两个菜就更快了，不到五分钟，余惠就把肝腰合炒和麻婆豆腐炒来的。

&esp;&esp;这两个菜一上桌，不是大人还是孩，都要吃饭了。

&esp;&esp;战北方指着肝腰合炒说：“别看这菜就是炒猪脏，炒得是真的有平。猪肝和猪腰不腥气，猪肝，猪腰脆，吃着还有鲜味儿，火候把控得是恰到好。”

&esp;&esp;杨局着说：“这菜确实炒得好，掌握不到火候的，真炒不这个味儿。”

&esp;&esp;“小余这手艺，是这个。”杨局竖起大拇指。

&esp;&esp;“这麻婆豆腐也炒得好，麻辣鲜香，又又味儿，一儿豆的腥气都没有。”杨夫人说着又舀了一勺豆腐在碗里。

&esp;&esp;白阿姨端着佛墙走到桌边，脸有些黑，以往这个时候，大家都是夸她的菜的，今天全都夸小余的菜了。

&esp;&esp;自己八个菜，楞是没听见，他们一个人夸的。

&esp;&esp;自己用最好的材的名菜，竟然还比不上小余用这些上不得台面的材的家常菜。

&esp;&esp;白阿姨的心里憋屈极了，低看着手上端着的佛墙，能不能压过小余的菜，就靠它了。

&esp;&esp;第171章 浪费材

&esp;&esp;“佛墙来啰。”白阿姨扯起笑脸，把佛墙放在了最中间。

&esp;&esp;“这可是我们战首战友从海岛寄来的，鲍鱼，海参，瑶等珍贵海货的名菜佛墙，各位领导贵客们请好好品尝。”