&esp;&esp;“没错，就是这个味儿。”嘴里的还没咽去，杨局就忍不住抓着碗里还剩半块的烧白夸。“这才是正宗的老师傅的手艺。”

&esp;&esp;“是膻味儿吧？”

&esp;&esp;但跟父母来的小朋友，似乎就不怎么吃这羊腩了，咬了一，就丢妈妈爸爸碗里了。

&esp;&esp;席上的人正说笑着，忽而听见“刺啦”一声，接着便是油炸东西的声音，都扭朝墙角看去。

&esp;&esp;涛涛一手扶着碗，一手拿着筷，把往嘴里刨。

&esp;&esp;已经上桌的客人们闻到香味儿，都朝余惠这边看。

&esp;&esp;“确实好吃，而不腻。”

&esp;&esp;“烧白好了没呀？”杨局忍不住声问。

&esp;&esp;这年羊确实不那么好买，想吃到还是要费些功夫的。

&esp;&esp;“有怪怪的味。”

&esp;&esp;多余的倒大铁锅里，勾了个芡，淋在烧白上，为烧白增，也看着更诱人了。

&esp;&esp;“我吃着不膻呀。”

&esp;&esp;“介个好吃。”

&esp;&esp;“这个烧白好吃是好吃，就是太少了。”一人吃一块就没了。

&esp;&esp;“怎么不吃？”

&esp;&esp;咸烧白相间，耙糯，老少咸宜，一上桌就获得了众人的青睐。

&esp;&esp;余惠将蒸的咸烧白里，多余的倒了大铁锅里，将一碗碗咸烧白，扣在了碟上。

&esp;&esp;这些都是她上班的时候，在图书馆的书上看到的。

&esp;&esp;把三碗烧白，给了来端菜的战郎。

&esp;&esp;“你们看，涛涛平时都不吃的，现在吃多好。”

&esp;&esp;凉菜和甜摆上桌后，战师上和苏韵就招呼来的客人围着桌坐上了。

&esp;&esp;“哈哈哈。”大家都笑了起来。

&esp;&esp;苏韵：“小孩的味觉比我们大人要很多，大人吃着不膻，可对他们来说可能就膻了。”

&esp;&esp;“清炖羊腩来了，这可是特地去城里联厂提前定的羊腩，外买不到的，我炖了大半上午呢，可嫰了。”白阿姨一边上菜，一边介绍。

&esp;&esp;她又麻利地洗了锅，等烧分，就往锅里倒了宽油，开始炸鱼。

&esp;&esp;政委笑着说：“村上办酒席，这烧白本就是一碗十片，一人一片的。”

&esp;&esp;见大家这么喜，自己生日宴上的菜，战师也觉得面上有光，端起酒杯跟老友们喝了一个。

&esp;&esp;苏韵笑着说：“小余开始炸鱼了。”

&esp;&esp;杨局放酒杯，想再夹一块烧白，却只剩半碗碎咸菜了。

&esp;&esp;“炸得真香，小余烧白得这么好吃，的鱼肯定也不赖。”

&esp;&esp;白阿姨来上清炖羊腩，见桌上的咸烧白已经被吃完了，又听见这话，脸颊上的了，又扯起笑脸上菜。

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&esp;&esp;“好了。”余惠应了一声。

&esp;&esp;“就像青菜一样，我们吃着青菜是脆甜的，小孩吃着是苦的，所以很多人小的时候基本上不吃青菜，大了反而能接了。”

&esp;&esp;众人着，等白阿姨走了，就夹了羊腩吃。