赵四连连，然后急忙开工

圆在乡也叫酒笼，里面装上发酵好的粮，接着酒笼上方放一锅，这叫“天锅”。

李业笑：“那你开工吧，越快越好，用到什么跟人说，让他们带你去库房找。”

“严申，他真是木匠不是军士？”李业问带他来的严申。

在嘛，快！”院外传来王府大人的促。

用铁气密会更好，后世很多酒厂也用的是金属材质，但是铁遇容易生锈，时间一酿的酒会带有锈臭。

其实酿制蒸馏酒并不难，需要上两锅。

赵四忍着悲痛抹了抹泪：“这就来！”

“就是这样，木板之间可以用钉也可以用榫卯，这个你比较懂，你自己看着办，目的是为了让木板密一些，尽量不透气。”李业一边给他看图纸一边。

十贯！一听这个赵四直接呆了，他辛辛苦苦挣一年也不过十贯钱，难就这么一个无底的大蒸笼就可以！不是真是假他都激动得不行，也顾不得怕了，连忙：“世放心，小人一定得滴不漏！”

赵四却已经看待了，世画的图纸又漂亮又简明易懂，似乎还怕他看不懂，从不同方向画了一遍，简直如同老匠人一般。

此时整个院的杂草和雪已经被家丁铲除，囤在厢房中的木材被堆放在院中。

李业在荒废的院中见到城东有名的木匠赵四，被他一副视死如归要上战场的表搞得满雾。

面的锅放防止烧毁，然后用竹编成园盘裹上纱布放在锅面，上面放一个圆形木质结构，就像无底的蒸笼，但要大很多。

最重要的一步来了，天锅必须有两个槽，一个，一个，时刻保持天锅中的是凉，相当于一原始的冷系统。

当酿酒时方的锅底加，其中的少量沸腾，酒笼底就会快速升温，如同一个蒸笼。这时候发酵粮中的酒沸低，快速汽化，然后上升，碰天锅的底。

“绝对没错世，我找周围人都打听清楚了。”严申很肯定。

李业上前对战战兢兢的赵四：“我派人向周围的街坊邻居打听过了，城东一代你的木工最好，大家都承认，所以才派人把你请来。”

“你不要多问，只要我给你的图纸来就好，好了赏你十贯钱。”李业。

“世是要一个大蒸笼吗？可为何没底”赵四看着图纸有些不解。

这样一来天锅一直是冷的，汽化的温酒碰冰冷的天锅底，会瞬间凝结成滴状，附着在天锅底，因为锅是圆弧，化的酒就会向淌汇聚到天锅底然后滴落，这时候只要一个酒槽就能把天锅底汇聚的度酒引导来。

这就是蒸馏酒的酿制。

李业继续：“我叫你来是想让你帮我个东西。”说着李业从怀中掏一张纸，上面画着详细的图解。

赵四，心中有苦差哭来，平日他都会看在大家乡里乡亲的份上少收钱，哪怕被妻骂也在所不惜，为的就是结善缘，没想在这关键时刻却害了自己啊！

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