整个酿制过程中还有一个重要环节就是保持好的气密，因为当酒笼中充斥汽和酒气之时要是不严密很容易导致酒失。

这个问题很好解决，也并不需要什么玻璃皿之类的端产品，人民的智慧是无穷的，只要用巾和泥就可以。净的黄泥裹在木材外层，然后时刻保持，既能起到阻挡酒气的效果，又能收异味。

底的铁锅时间煅烧，又接，稍微保养不好就会带有异味，而泥土能当一天然除味剂，收那些异味。

所以即使在工业酿酒发达的后世，真正酒的人也一就能品酒的差异，这土法酿制的酒会更加清新醇香。酒于李业如同于常人。

平常人时间不吃饭会死，他时间不喝酒不会死，但也差不多了。

以前都是混德公那老的酒，因为那时王府没钱，酒又不便宜，现在有钱了总不可能骗吃骗喝一辈。

没错，酒说到底就是粮的产，在这个时代是奢侈品，不贵才怪。

如果单纯看原转化率，从化学的角度上来看，1kg粮中的淀粉转化为纯酒，用化学方程式来计算最终会得到05679kg的纯酒。也就是说，理论上酒率可以达5679。

但理论与现实往往有着大差距。在没有蒸馏酒靠发酵的粮酿酒的年代，因发酵不彻底，中途损失等等原因，酒率不到一成。而即使蒸馏酒的酿制酒率也只会在30左右，三斤粮，一斤酒，这还不是纯酒。

所以酒一直是奢侈饮品。

而现在的煮酒好一的都是浅米白，如煮饭时的米汤，最度数在二十度左右，不能再上，但如果用蒸馏法酿了的酒，几斤绝对能到七十度左右！

当然适合饮用的还要勾兑到五十度左右，即便如此这酒在这样的时代也算仙酿了！

世人酒，向来崇尚酒文化，不只景，周围辽，西夏，南逸各国都是如此。到时他就是标上千金的价格恐怕都有人买。当然他也没那么缺德，但不怎么说，这笔是大买卖。

李业整日在院里继续教两个丫数学，他是照记忆中从小学开始课本上的编排循序渐的。他还没自大到自认为能编排一更好的教学度。

现在他已经教到一元一次方程及其求解，但在这却遇到一个麻烦，对于假设一个未知数这法两个丫都不能理解。

其实这并不奇怪，因为这不只是一方法，它背后还蕴更加层次的科学逻辑，如果思维不能转过来，一切都是徒劳的。

李业想了想及思想层面的东西潜移默化是最好的，所以先教她们更加复杂级的数的运算。

每过一段时间，李业就给秋儿和月儿考题，然后让她们，自己趁机去看赵四的度，顺手还给他提一壶香茶，让木匠受若惊。

赵四的木工平确实很，李业看得，但人力始终是有限的，虽然他很卖力，但估计要完工也需要三四天的时间。一边看他工李业也会跟他闲聊，问一些生活中的问题，毕竟他来到这个世界快两个月，但对层百姓的生活状态还是不太了解的。

一开始他很张害怕，但在李业有意引导之也慢慢放戒心，和李业说了很多，比如普通百姓家一年的收成，

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