&esp;&esp;“麦？”

&esp;&esp;史腾一听黑夫此言，就知他打的是什么主意。

&esp;&esp;“你打算让史各县在秋前后增宿麦……”

&esp;&esp;史腾所说的“宿麦”，是这年对冬小麦的称呼，小麦乃是外来品，殷周时期才传中原。最初时，小麦的栽培季节和原有的粟、黍等作是一样的，即而秋收。

&esp;&esp;但渐渐地，擅庄稼的周人农夫却发现，小麦的抗寒能力于粟而耐旱却不如，最适合小麦播生的，不是天而是秋天。于是，当某位不知名的周人农夫试着将一捧麦留到秋初才播时，冬小麦，也就是“宿麦“便应运而生了。

&esp;&esp;由于北方的粮作多是、秋收，每年夏季常会现青黄不接，引发粮危机，而冬麦正好在夏季收成，可以继绝续乏，缓解粮张，于是便受到了重视，顺利跻五谷之一。

&esp;&esp;黑夫拱手：“正是如此！如此便能在明岁夏初收获大量麦，让那数十万迁虏以麦为！”

&esp;&esp;史腾却有些不以为然，反问黑夫：“你可过麦饭？”

&esp;&esp;“南方少麦，只是在小时候闹饥荒时，吃过一两次。”

&esp;&esp;“可否？”

&esp;&esp;黑夫老实回答：“麦饭再怎么煮，也难嚼难咽，比起粟米稻饭差远了。”

&esp;&esp;“然也。”

&esp;&esp;史腾：“韩地一些险恶多山的地方，百姓所的粮，不是菽豆就是宿麦，故而我常能见到。”

&esp;&esp;“麦乃野人农夫之也，若是寻常黔首也就罢了，能吃上麦饭，便要恩德。但那些迁虏，多是山东富，其中不少人家必梁，衣必文绣，让他们麦，恐怕会让被迁后本就不满的舆，越发激愤。”

&esp;&esp;黑夫心中嘿然，麦虽然成了五谷之一，但这不代表世人喜吃麦。蒸熟的麦饭难嚼，吃到肚里还不好消化，所以麦饭被世人人认为是“野人农夫之”，相比粟、稻来说，植面积并不大，只算”杂粮“。

&esp;&esp;在秦国，麦饭一般是拿来让刑徒吃的，官吏麦饭被视为清贫廉吏，在平民中亦然，黑夫记得，在武县时，当地发生过一桩案，有一家的儿媳自己吃粟米，让婆婆吃麦饭，于是被邻居们骂为“不孝”……

&esp;&esp;拿这些刑徒都嫌弃的麦去喂关东迁来的富，本就心存不满的他们的确可能炸窝。

&esp;&esp;但黑夫却另有一个主意。

&esp;&esp;他请后的侍从，将自己带来的一”礼“打开，却见里面装着的，是类似炸麻的“粔籹”（ju nu）。

&esp;&esp;这甜品小吃，正是麦氏工坊里制作的。打了一场官司，让那些倒霉的、糖商贩局后，双方在乌氏延斡旋和解。

&esp;&esp;红糖虽然对南市的、糖产业造成了一定冲击，却不至于彻底夺了麦、石两家的饭碗，而且只产于南方，一年也运不来多少，所以三家心照不宣，达成了三分、糖市场的不成文约定。

&esp;&esp;不过，他山之石可以攻玉，麦氏、石氏讨好地送了些粔籹、饵来，却让黑夫来了兴趣。

&esp;&esp;一打听，他才知，麦氏祖上本是齐人，而在齐鲁之地，由鲁

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