“你是掌柜？你是掌柜我还是庄家呢！”王老大压不相信知南斋掌柜会替宋南枝，轻蔑地嘲笑：“你们是戏给老看，红老赚了钱是吧？！”

柜台上的伙计看不去了，远远地喊了一声：“掌柜的，今天这心还卖不？”

“卖！”掌柜吼了一声，怒目瞪着王老大几人：“除了这几个不卖！”

这王老大得意洋洋的笑容僵住了，尴尬地扭过看掌柜和宋南枝。

“你真是这儿的掌柜？”

“如假包换。”掌柜的气得不轻。

王老大碰了个铁板，立转变了风向，一改之前的嚣张，：“既然是掌柜，总该这个臭丫吧，她不让我买你们家东西！”

典型的颠倒黑白。

路人们本以为今日这位见义勇为的姑娘要铩羽而归了，没料到掌柜的理都不理王老大，一心扑在宋南枝上，凑上去有如见到了亲人：“贵人……不，老板，你怎么有空来店里了？”

“老板”这个称呼一，排队的顾客们纷纷侧目去看立在中间的宋南枝，这么年轻的漂亮姑娘竟是知南斋的幕后老板？

此时最吃瘪的当属王老大一行黄团，表像吞了只苍蝇，青了又白白了又青，趁人们的注意力不在他们上，夹着尾灰溜溜地跑了。

宋南枝不跟他们一般见识，但往后此类事必须要杜绝，故而快步走知南斋后间同掌柜商量。

“您的意思是说，领号排队？”

“没错。”宋南枝，现在这样日日排着队不仅影响街上别的商生意，而且还很容易被人浑摸鱼诞生黄这行业。

唯有领号排队可以避免这些麻烦，达到一劳永逸的效果。

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作者有话要说：

枝妹：抵制黄，我在行！

悄咪咪说一句：双十二要到啦，评论里随机红包哦~

第 25 章

她向掌柜解释：“明天开始，早上从前到后的顺序每人给一块号码牌，上面标好预定的份数和时间，不需要本人一直耗在这儿排队，等到了规定的时间直接凭号码牌过来取就好了。”

宋南枝接过笔在纸上边想边添：“每个号码牌限领十份以，超数额的须得改日再来领取。”

“叫收牌的伙计多留心，除了周边的府邸家，其他来骗单转手卖价的，一律记黑名单，若是有人砸场，叫他上国公府理论去。”

掌柜的连连记，这位东是他的福星，也是他的救星。

要不是那些谱单，知南斋早就关门大吉了，哪还会有什么今日东山再起的机会？

所以称她是东实在是太谦逊了，称她一句老板也当得起。

“姑娘啊，我这几个月是盼星星盼月亮的等你来。”掌柜喜望外地请宋南枝坐喝茶，自己抹了把汗巾库房给她取现钱，：“你再不过来我这银钱都不知给谁了，本想着月底上一趟西华门，现在你既然人过来了，我就直接给你吧。”

掌柜数好银票装信封里，和账簿一起给宋南枝掌。

可宋南枝全然没有要接的意思，反而把这笔数目不小的钱推还给了掌柜，在掌柜不解的目光中笑：“这钱我不着急，知南斋刚刚步正轨，正是要用现钱的时候，我这笔帐暂且记在簿上，将来过了年关一并清算。”

“好，好。”掌柜激涕零，这么慷慨的东旁人打着灯笼也找不着啊，他这是走了什么狗屎运才会碰上个仙姑似的姑娘！

宋南枝当然不是无缘无故给掌柜一笔银调度的，她到厨房观察了一新添置的厨，又简单提了一几个签过合约的厨，掏一张备好的材单，挂在橱边的空墙面上。

厨们凑上前一看，大失所望：“就是炒呗，还以为能什么新奇的主意。”

宋南枝但笑不语，摆了摆手指：“非也非也，我只说用这些材一份来，什么菜，就要看你们自己了。”

“嘁。”厨们不甚在意：“来去不就这么几吗？爆炒、蒜香、汤，难不成还能整来？”

“这要看你们的本事啊。”宋南枝没有因为厨的话而恼怒，走到一旁悠闲自得地坐了来。

“正好现在早上的活都完了，你们就趁着中午的时间一份你们自己觉得最拿手的来，的好的直接升为主厨，银钱也时间另外加算。”

几个厨一听有这好事，对前这个小老板也友善了不少，二话不说起铲到后厨挑选去了。

几个时辰后，他们的作品先后炉了。

宋南枝托着脑袋打了个盹，在一片香中清醒过来，拉来掌柜一起品尝。

她今日之举是想挑知南斋中有潜力的厨师，激励他们不断创新，为知南斋以后的发展打算。

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