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这豆腐刚才煮透了,现在再用这烟火气一熏,一面颜
是棕
,一面则是浅茶
,透着一
特别的香味。
雨宝儿在一旁鼓掌,“二哥哥!
!”
外面几个人吃完手上的豆腐片,都回味无穷地咂咂嘴。
其实说煮好,不如说是卤好,这豆腐现在都成了五香味的豆
了。
咸滋滋,香
,闻着还有
甜,但是吃着并不甜。
“就,好吃?”
“这就是孩
们捣鼓
来的?”周氏好奇地看看,“这真是豆腐
的?”
“这事啊,估计是雨宝儿的主意。”周氏笃定地开
。
熏制到差不多火候,郑一让两个弟弟撤火,揭开了锅盖,院
里顿时都是烟熏的香味。
屋
里,郑大虎献宝一般将豆腐片递给周氏,“你尝尝。”
真的好好吃!
“老大,给我拿一块过来。”知
几个孩
们在外面瞎折腾,郑大虎觉得有趣也
来凑个
闹。
雨宝儿自然也分到一大块,将豆腐片分成四小块,肖寒和大宝二宝每人都有。
郑一应了一声,留了一块递给
边的弟弟送过去,自己则继续盖锅封边。
豆腐一块一块的压着,虽然都瘪瘪的,
分少了一些。但是也相对的劲
许多,很快所有的豆腐都压制好,外面的大灶铺上
粱杆
成的简单架
,锅里是一把谷糠加上红糖,
粱秆
架
上则是铺着一块块煮好的豆腐。
郑大虎也从屋里
来了。
她生的姑娘,她知
。这小丫
别看才三岁多不到四岁,可聪明极了,小脑袋瓜里各
想法,有时候让他们这些大人都有
跟不上。
一
甜丝丝的,烟火气息。
“来来,大家都尝尝。”郑大虎将大半分给了众人,拿着手里的一小块
屋献宝去了。
嗯,意外的劲
有嚼劲儿,而且有咸淡味,是五香的。再加上烟熏的有些甜丝丝的味
,这豆腐竟然是格外好吃。
雨宝儿享受地眯起
睛。
看着那豆腐片在郑大虎手中还有
弹
的样
,周氏有些不敢置信。
张氏很是惊讶,“想不到豆腐还能这么吃啊!小姑可真聪明。”
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将锅底的料铲除,重新换了一批,豆腐
翻过来继续熏制。其实现在另一面也有些颜
了,不过颜
比较浅淡。
将豆腐片撕
一小块
。
“肖姑娘,你说真的?”
院
里没人说话,都在认真的嚼嚼嚼。
“可是,为什么啊?”
郑二和肖云大
瞪小
片刻,郑二认输,继续努力压豆腐,反正就是费
力气。
“真的,賊好吃。”
周氏接过,用手掰了一

,果然味
非常的好,“
的不错啊,你还说孩
们是在瞎捣鼓。”
“嘿,咱姑娘
的主意,那就一
都不奇怪了。咱家姑娘可是小仙女
凡,难怪这东西这么好吃。”
“嘿嘿,谁能想到他们瞎捣鼓居然能
这样的好东西来。”
肖云肖寒哪里见过熏东西的样
,看着郑一将大锅盖好,还用布条将锅边的
隙都堵上。
面郑五郑六加大烧火,很快锅里就冒
了烟。只不过因为有布条在,绝大
分烟都留在了锅里。
雨宝儿带着两个小侄
站在不远
,还在努力教导晚辈,“那边炉
,有烟,我们不过去!”
“真的。”肖云非常严肃地

。
“爹,咋样啊?”郑二

地看着郑大虎。
郑二瞬间打满
血,满脸笑容,“雨宝儿看着啊,二哥还能更
!”
自己家
的东西,都是良心产品,豆
磨得细腻,豆腐就
的豆香味
郁。大嫂的调味也
的好,居然一
就
了五香的熏豆
。
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