“我觉得，可行！”钟氏想了想。

张氏也，心里有悟，可又想不太明白，只能跟上嫂。

肖云是真的没听明白，她也不知熏泥鳅到底是什么。

不过熏味确实也是他们庄人家保存的一方式，而且熏制过的，也是别风味。

豆腐一块块地来，雨宝儿跑去给郑二加油，“二哥哥加油！压一些！”

“哎！二哥压一些！”郑二看着跑过来的妹妹，顿时眉开笑。抱起雨宝儿站到自己旁边的凳上，“看着二哥压！”

郑二本来就是孔武有力的，有妹妹的要求，那是越发的表现自己，这一屉豆腐压得格外的瓷实。

等压来，郑二有傻了。别的豆腐都的，这块分压去太多，有太过扁，也太瓷实了。

不过这正是雨宝儿需要的。

“二哥哥，好腻害！”

要想要熏制，需要先煮一，煮的时候放一盐，除了能去掉一些豆腥味，也能让豆腐变得更劲更有韧。

钟氏正在厨房这个工作，大灶上烧了，撒上一些盐。

这年盐也不便宜，可是为了豆腐不糟践，也只能多放一些。

肖云过来拿着取豆腐，看到这瘪瘪的一块睛倏然瞪大。

这，这还是豆腐么？

第63章 这豆腐，不够吃了

雨宝儿早就等着肖云过来了，看她过来拿豆腐，主动伸手伸手，“云儿，抱！”

“来了来了。”肖云放弃了研究豆腐，先过来抱雨宝儿。

“云儿，想不想吃，熏泥鳅？”

“嗯……想。”肖云觉得郑家人饭都好吃的，而这没吃过的熏泥鳅，肯定也很好吃。

“豆腐，也能成，那样味。”雨宝儿信誓旦旦地开，“就和泥鳅，一样的调味！”

“真的么？这豆腐，和泥鳅一个味？”肖云抱着豆腐走了，嘴里还在念叨着。

听肖云的念叨，钟氏失笑，“赶明儿让老七河去抓，现在应该还能摸到。可豆腐成泥鳅味有难。”

“雨宝儿说的，应该能差不多吧。”作为雨宝儿最新被洗脑小迷妹，肖云对雨宝儿很是信任。

“那怎么啊？”钟氏张大嘴，“总不能跟鱼似的，让我把八角桂清酱放里面吧？”

“没准，没准。大嫂，试试吧！”肖云在旁边怂恿着。

“行吧，不好吃你可别怪我！”钟氏笑着摇，还是将一些葱姜调料等丢了去，想了想又丢了一些小茴香去。这些调料家里就有，钟氏也就豁去了。

在这豆腐锅之前，谁也不知她们俩也不知这会是味佳肴，还是什么难以咽的东西。

好在这也不需要煮太久，让豆腐定型就可以了。可再打开锅，那有些瘪的豆腐已经染上了一层酱，而且各调料的味煮来也是有特别的香味。

“还香的啊。”肖云在一旁积极非常。

钟氏将豆腐捞了来，了一块来。

“咦？”

“大嫂，怎么样啊？”肖云目转，带着期待。

“味还不错，你尝尝。”钟氏觉得这味很意外，五香味，又有咸滋滋，如果再熏上一熏，味肯定会更好。

肖云也尝了一，真的很好吃。

“肖云，你把这个放一边，咱们带回一起熏，你去告诉郑二，豆腐都压成这样。”

“好，我知了！”肖云跑了去。

郑二刚才还在叹息坏了一块豆腐，可是那分压去了也收不回来，只能如此。

没想到这一屉豆腐还没好，肖云居然来传他大嫂的命令：豆腐都要压成刚才那样。

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