有人也许会奇怪，不过是一兰炒猪肚，难度会有多大？

因为如果带着这层外的话，一来影响，二来两者的质地不同，用同一火候烹饪的话，本无法同时达到最佳的用状态。

那这一局便算是鲜饼获胜。

「可不是么，七夕每年过来过去都是那些个老样，若不是想着大家许久都没凑在一起闹一了，我今日都懒得来了。

这还是前世的时候，师父用一个祖传的鼻烟壶，跟一位川菜大师换回来的。

肚也不是能直接用，还必须将其上面一层似非、似非、似脂非脂的表撕来。

不过没关係，兰肚丝可以算是夏月初的拿手绝活之一。

刘冬芸此时张得心都要从嘴里蹦来了。

原本以为玫瑰千层糕应该足以让自己胜了，没先到还是估了这些夫人们对新事的接受能力。

这个作在行被称为撕肚，没有一定的经验，是很难将肚仁完整地撕来的。

玉溆，现在可以公开，鲜饼的人究竟是谁了吧？」

玉溆来到后厨这边，将新一比试的结果告知夏月初和刘冬芸，然后：「今日的比试结果，就全都看第五的这菜了，一局定输赢，两位可要好生加油啊！」

玩闹，又不是什么要的东西，不是谁错了，也都不是什么大事儿。

夏月初转正准备回灶台边准备最后一菜，见刘冬芸睛眨都不眨地盯着自己，便礼貌地朝她微微颔首示意，然后便率先走到屏风后面去了。

虽然终于追成平手让她十分兴，但是第五菜要什么？她这会儿可还真是找不到半儿灵。

再看看夏月初一脸有成竹的模样，她就更加焦急。

虽然说是换，但那位川菜大师也不是什么人都肯教的，夏月初在厨房里整整理了三个月的猪肚，最后得到大师的认可，才终于学到了这菜。

原本想着，若是能靠千层糕取胜就最完了，没想到最后还是要这菜。

还真得亏是来了，不然不但错过了这么多好吃的，还错过了这么激烈的比试，那可就太遗憾了。」

一来是因为猪肚量少，这菜，并不是整个儿猪肚都能用，而是只能取肚的分。

夏月初这边的压轴菜却是早就想好的，那就是兰肚丝。

夏月初当初在大师的后厨理猪肚，大分时间都是在练习如何撕完整的肚仁，对这菜简直都快有心理影了。

刘冬芸不想在玉溆面前怯，所以也咬牙转回到灶台边去，打算把手上准备好的材再重新捋一捋，说不定可以从中得到什么灵。

夏月初原本也是这么认为的，直到她蹲在大师的后厨开始理猪肚，才渐渐明白了这菜的难度所在。

首先，生猪肚直接炒製菜的法并不多见。

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所以必须要将肚剥净，只剩白凈厚实的肚，才是最终可以用的肚仁。

「鲜饼的是刘娘。」玉溆，「夏娘先胜两场，然后刘娘又迎赶上，今日这场比试，还真是相当胶着呢！」