刘冬芸将洗凈后加白糖，炒熟的麵粉和猪油一起搓成馅料，再用猪油和麵粉混合后成油酥麵糰，再用麵粉、清和猪油一起成油麵糰。

把这两麵糰分别分成大小均匀的剂，把油面剂压扁包油酥面剂中擀开，再将擀开的薄片捲成筒状，迭成三折后重新擀开。

这样的法是为了让鲜饼最后能更好地分层起酥。

最后将之前好的馅料一一包麵中，封后压扁，鲜饼的饼胚便好了。

之后另外起锅，用猪油将饼胚炸至起酥即可。

倒也巧了，夏月初这一的也是甜品。

跟刘冬芸不同的是，她打算把自己的压轴菜留到最后。

如果这一甜品能够胜，就不用再最后一菜了。

对于甜，夏月初原本也考虑过鲜饼，但是后来看了一圈，发现这边店里没有烤炉，最后决定一份玫瑰千层糕。

这个甜总的来说比较简单，唯一不方便的就是古代没有成品的淡油和打，不过这个也是可以解决的。

两个人几乎是同时完成了甜品，一前一后地从屏风后面来。

夏月初这边准备的是每桌一个糕，均匀地切成十块，正在指导上菜的人，告诉他们等会儿该如何给每个人分糕。

刘冬芸看到夏月初的菜品，瞳孔便猛地收。

不得不说，但从外表上看，夏月初这菜简直是完胜。

淡黄的之间夹着跟打发的油均匀混合的蜂玫瑰酱，切开后的每一份儿上面，都还缀着渍的玫瑰，而且还在丝丝冒着凉气，应该是冰镇过的。

大天的，看着就叫人心生喜。

刘冬芸悄悄打量过夏月初的菜品之后，寻思片刻，将各桌的鲜饼都换了摆盘，并且在最上面掰开一块，把一层层的酥和里的鲜糖馅儿来，最后在盘周围撒上些零碎的。

夏月初对刘冬芸的菜品也是好奇，心难不成是她那边有烤炉用？

但是仔细看过之后才发现，大齐的鲜饼，好像并不是烤製来的，而是用猪油炸酥的。

这样的法比起烤来的，会相对更油腻一些，来的心却是香气郁，酥鬆甜。

不过这法有一个缺，那就是需要趁吃，才会察觉不到油腻，吃起来满生香，不光有的清香，还有猪油带来的荤香，合在一起绝对叫人吃得停不嘴来。

等到放凉了之后，无论是馅儿还是儿，都难免会堆积一些凝固的油脂，这个时候吃到嘴里，味可就不怎么妙了。

很显然，刘冬芸也考虑到了这个问题，鲜饼在摆盘之前，全都是放在温的铁板上面保温的。

装盘之后就赶放盒中，叫人赶上菜。

一般况，丽的甜，是让女人最无法抗拒的东西。

即便知吃了会胖，目光还是会忍不住被引过去。

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