苦瓜这东西，是被西洋的船隻带回来的，但是因其外表的丑陋和味的苦涩，十分不得大齐人的待见。

三层，白红瘦，泾渭分明，好看得叫人想吞。

夏月初给三个人每人盛了一碗汤，笑着说：「夏天其实正是吃苦瓜的好时候，能够清解毒，消暑解腻。不过这瓜的苦味，有许多人接受不了。

如果以人来表示猪上各个位的，五应该就是一个丰腴香艷的人儿，肤若凝脂，之香。

而梅菜则慢慢舒展开自己的涸许久的躯，对油脂和汤来者不拒，用自己特有的咸甜醇味作为回馈。

国之后的扣早已经酥化，既有五那的，又带着梅菜的香气，解腻清。

夏月初也是偶然在街上看到，有人将苦瓜在盆中当盆景售卖，便着人买回来移栽到地里好生伺。

但是不得不说，那绝对是一次历史的会面，是两材烈火的碰撞。

真可谓是，金风玉一相逢，便胜却人间无数。

陈瑜白先端起碗喝了一，果然，先是一苦味袭来，但并不是苦涩难咽的那苦味，而是一清新的苦，并不会叫人发木，反倒只是在中轻轻打了个转儿，然后便功成退，将被苦味掩盖住的甘甜和醇香展来。

甜香酥之间，隻消一，便叫人授魂与，心愉于侧，心悦诚服地拜倒在人儿酱红的裙角边。

只要是吃过的人，无论过去多久，只要一想起来，那甘脂、馥郁香甜的味，立刻便会重新萦绕尖，让人不由自主地分，难以自持。

焦豫尝了一片扣，越发激动起来：「比江南厨得还要地，颇有我母亲当年在世时的遗风。母亲过世多少年了，再没吃到过这么恰到好的梅菜扣了。」

我的这汤中，苦瓜放得比较晚，所以只是带着微微的苦味，三位先生尝尝看，若是觉得接受不了，我再去换一汤上来。」

若是再盛一杓被油脂滋得柔媚舒展的梅菜，放在米饭中一拌，一粒粒晶莹剔透米粒，裹上了薄薄的一层油脂，再被汤染成好看的酱红，再夹一片扣盖在上面，不顾形象地嘴里努力咀嚼。

而梅菜，这是江南一带特有的一菜。

米香、香和梅菜的甘甜，通过咀嚼混合在一起，形成一复合又独特的味。

扣在蒸製中，多余的油脂慢慢渗透来。

几菜过后，三个人也基本吃得七八分饱了，夏月初最后端上来一锅苦瓜排骨汤。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

梅菜被五的油脂浸，五却收了梅菜的咸甜。

三个人的确都没吃过苦瓜，但是听得夏月初这么说，再看看砂锅中，在排骨之间那几块若隐若现的碧绿，好像也没什么不能接受的

二者可谓是天作之合，没有比他们更般的一对儿了。

这样的扣，一大碗吃去都不会觉得腻味。

二者是如何相遇的，早已无法考证。