他低尝了一汤，果然是与之前准备的大不一样。

但是冬天到底还是温度太低，此时莲座的汤已经隻留余温了。

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王霖此时真是后悔不迭，家里摆着那么一块金字招牌难还不够么，自己何必非要来参加这个什么厨艺比试。

东北第一楼的菜他是吃过的，只不过当时还是王家老爷掌杓，绝不该是这样一个平！

此言一，厅顿时有些动，谁也不知是了什么事。

何怀生忽然放杓，抬手指着夏月初︰“北一东四，把你的汤盛上来尝尝。”

夏月初的尾已经去骨，满满的胶质都被炖来了，便是绵香糯的，却又并不过烂。

这次尾一他就怔住了。

夏月初将剁得极细，又加了清和淀粉使劲儿搅打，所以这吃起来格外细腻弹牙，简直像是在嘴里蹦一般，与尾的那糯形成了鲜明的对比。

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吃过尾之后，他又夹了一个茸，放中细细品尝。

何怀生忍不住多看了她一，心这娘倒是有自信。

何怀生在京中多年，只听说东北第一楼如今被王家二房接，外面对王霖也颇为赞誉，所以他之前还颇为期待，如今一尝，不免有些失望。

除了尾本的香糯，还带着金丝枣的香甜味，外层的酱中还有郫县豆酱炒来的些微香辣，混在一起竟然十分和谐。

不过他在御膳房待了多年，朝廷虽然禁杀耕，但是京郊却是有场养专供大的，所以他对的菜肴十分熟悉，知这么短的时间想要将尾的味尽除是几乎不可能的，所以并没有发表什么意见。

今天比试的汤他之前是检查过的，跟夏月初此时呈上来的味可谓是完全不同。

何怀生的神虽然变动极其细微，但是王霖站在第一排，加上他本来就心里张，竟是看得一清二楚，原本就有些张的心，此时可真是提到了嗓儿上。

丝丝不合时宜的异味。

“你这汤里加了什么？”

如今风没到，说不定还要狠狠地栽一回面。

他现在也顾不得什么羞愧不羞愧了，只能在心里默念老天保佑，希望夏月初的菜品比自己的还要不如，至少先让自己过了这一关再说。

若是最后一场比试输了倒也罢了，如今第三场的第一就被刷去，传去以后王家如何还有脸再叫什么东北第一楼。

最难得的是，尾的异味竟然被完全去除了，却又没有过重的调料来喧宾夺主，在这么短的时间能到这样，简直可以说是个奇迹。

茸的味比尾清淡，还带着淡淡的鲜味，让何怀生忍不住从莲座盛了一杓汤品尝。

夏月初倒是没有迟疑，而且并没有隻盛一碗，而是取了个托盘，盛了五碗腾腾的汤送了上去。

何怀生用清漱漱，然后伸筷去尝夏月初的红枣炖尾。