汤的鲜醇上豆腐的豆香微甜，让人竟然有停不筷的觉。

之前接风宴上的锅包虽然得不错，但是炸过的片对他来说，还是有些难以完全嚼碎了，所以也不敢多吃，生怕晚上回去胃里难受。

极为常见的家常菜，不夸张的说，几乎家家的主妇都会，只不过的味如何，那就要凭手艺了。

廖老爷一次见到这个菜，忍不住先夹了一块尝尝。

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不过那菜炒得倒是平平，只能说不功不过，反倒有些掩盖了豆腐本的好味。

每一片外面都裹着晶莹剔透的糖浆，散发着金黄的光泽，光是看着就让人忍不住想要吞咽。

地瓜片裹上面糊，炸到外酥里，最后在酸甜的糖浆中上一。

但是夏月初这尖椒豆腐的，豆腐切成菱形块，虽然勾了薄芡，但一张张分明得很，并没有黏在一起，让中间的都不到味。

锅包地瓜之后，酸甜的糖浆顿时充斥满，激得人不断分。

廖老爷到达东海府之后，在接风宴上也吃过这菜，当时就觉得，东北这边的豆腐果然是名不虚传，细嚼满豆香。

汤清亮，黄豆粒大的面疙瘩如珍珠般在汤中浮浮沉沉，细细的跟切碎的青菜缀其中，气腾腾地散发着鲜的味。

但是说实话，牙和胃却是大不如从前了，经常让他觉得，不服老不行了。

而且她是用清如的汤调的薄芡，薄薄的芡糊带着汤的鲜味，均匀地包裹着每一片豆腐。

廖老爷今年都已经七十多快八十岁了，虽然如今还算是耳聪目明，嗅觉味觉也依旧灵，这是让他自己一直十分自豪的事儿，也是为一个厨师的福气。

但是夏月初的这锅包地瓜，不但有锅包的味，里面又是带着些许香味的地瓜，柔绵和，吃起来毫无负担。

这，对于上了年纪的人来说，简直是无法抗拒。

廖老爷难得地胃大开，在初冬的夜里，吃着可的菜肴，最后一大碗海鲜疙瘩汤，喝得微微汗，从嘴里到胃里，每一都熨贴极了。

牙齿咬破外层的脆壳，里面是不可思议的柔和甘甜。

所以回去之后，廖老爷还特意打发人去街上买了几张豆腐，住在客栈没法开火，便直接给切丝凉拌了。

这个锅包地瓜，其实是后世据锅包的法创新而来的，但是没想到，这个法一经推，反倒比锅包更受迎一些。

夏月初用汤杓从碗底一捞，捞起来的不光是面疙瘩，竟还有虾米和蛤蜊。

两菜好之后，夏月初又了个葱拌豆腐，最后了个锅包地瓜。

汤炖煮，激发了这些海鲜的鲜。

最后一大盆疙瘩汤端上来，并不似一般的疙瘩汤那样黏糊糊如羹一般。

他冲夏月初竖起大拇指︰“今天是我到东海府一来，吃得最舒坦的一顿饭了。”阅读最新章节请关注微信号︰rd444

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