铺后面的两房都盖得很宽敞，厢房也都是对面屋的两间，一间得上寻常一间半的大。

夏月初将面重新搓成一团，放到旁边︰“这个不合格。”

谁都没见过这样的手法，全都被她的举动惊呆了。

虽然他对自己的麵团很有信心，但是也从未想到，竟然可以将面抻如龙须糖一般的效果。

只见面在她的手中不断被抻、摔打，然后对折反復，双手间的面条越抻越细。

她将麵团搓成条，然后抓住两端，将面慢慢抻，同时上抖动，然后双手叉让抻的面叉拧成绳状，继续反復抻遛，直到条顺为止。

这团面的面案师傅回过神来，不服气地说“你这是什么检查方法，什么面被你这么又扯又摔的，都是要断的。”

山羊胡楮瞪得铜铃大，捋着胡的手意识地一抓，把自己疼得直咧嘴。

然而在抻到面条有筷细的时候，面条就开始发生崩断，很快就无法再继续去。

山羊胡中年人见这个年轻的老板年似乎的确有几分本事，此时说话语气便客气了一些︰“我叫杨兴，今年四十五岁，家就在东边的漯化村，一个人在城里事，若是主家这里有住的地方最好。”

夏月初也不急着辩解，︰“那你先留来，继续看着。”

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店里一日三餐，大家的工钱都写在文契上，刚才也都跟你们一一谈过了。这如今这只是最基本的月钱，如果店里生意好或是谁的表现突，也会有额外的赏银，这个就看大家如何争取了。”

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如今两个师傅还有单间，即便是伙计也是两三个人一间，大家都满意得不行。

夏月初伸手还要去拿第三个麵团，谁知最后那人竟直接将麵团住，毫无自信地垂说︰“夏娘，我、我这个就不用试了。”

薛壮闻言︰“第一院里的东西厢房都已经收拾来了，曹师傅和杨师傅住在东厢房，每人一间屋。西厢房那边，何家兄弟俩一间，李兄、伍中和韩双林一间。

夏月初先拿起一个死面儿的麵团，了几试试手，

之前还叫着不服气的师傅，这会儿脸涨得通红，支吾着说不话来。

此时面案那边，每人三个麵团也已经好了，等着夏月初过去检查。

她说罢拿起山羊胡中年人的麵团，重復了刚才的所有动作。

其他人闻言也都应诺，除了本地的陶波和元涛，剩七个人都要住在店里。

然后她将理顺抻匀的条面放在面案上，撒上白面，住两对搓上劲儿后，拎起两用力甩起抖动，抻抖对折的过程中，面一次次摔打在面案上，发砰砰的响动。

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不过就在众人面上刚喜的时候，夏月初却突然一拍手︰“好了，如今吃住都解决了，咱们就来说一开店之前这一个月的训练安排吧。”

若是可着炕的大一字排开，住七八个人都不成问题。

面条被抻到筷细、茅草桿的细、最后甚至到了细如发丝的程度，在窗外照来的光照中上翻飞，带起一蓬蓬细密的面。