无论吃没吃过螃蟹的人，对于这样的味，都是不吝夸奖地竖起了大拇指。

王氏简直是受若惊。

吃到后面酒酣耳之际，主簿夫人还夸讚说她持家有，为老

好在上菜的丫立刻给众人解惑：「这是吃过蟹给大家凈手用的橘。」

而今天席面上最风得意的就要数王氏了，这一桌席面不知给她了多少面，连平素一贯清冷淡的县城主簿夫人郭氏今天都是笑盈盈的，甚至还主动与她搭话。

薛老二在海边这么多年，自然是懂行的人，看到蟹全都是顺着丝纹理剔来的，而不是得细碎胡堆在一起，啧啧称奇：「回来之前我还怕咱们这边的厨不会海鲜白糟蹋了东西。当时还寻思，实在不行我就亲自厨，全都白煮熟，大家吃个新鲜也好。没想到真是我小看人了，这螃蟹得这样緻，比我们那边的酒楼大厨都不遑多让。爹，家里找的这个掌勺是什么来，看这手艺，怎么也得有个十几年的功底了。」

「竟只有二十齣？」薛老二着实没想到，这个让自己从到尾讚不绝的厨居然才这么儿年纪。

刘氏刚开始还抱着要看王氏和夏月初笑话的念，但是开的心上来之后，她就知自己是小看夏月初了。

主桌吃得火朝天、盘碗凈，里屋的女眷席面上气氛则更加络。

其他人的份例也都陆续端上桌，大家都迫不及待地掀开自己面前的蟹壳。

蟹细，品之微甜，膏黄腴，腻，香弥齿颊。

但是这毕竟都是上一辈积攒的人脉，虽然因为崔老爷还在，大家都还比较给面，但却总是隔着一层，始终亲近不起来。

就算尝不到，但能见识也是好的，以后遇到别人也能多些谈资。

「看来这世上果然是有天赋过人的存在。」崔老爷心满意足地吃完螃蟹，在橘中洗了手。

崔青书笑着说：「二叔看好了，更讲究的在这儿呢！」

待后续的菜一端上来，她心里最后的那儿不服气也烟消云散，完全沉浸在吃到的幸福中了。

「二叔，这你可就看走了。」崔青书笑着摇，「薛大嫂不过二十齣的年纪，总不能是从几岁的时候就开始练手艺了吧！」

崔青书恋恋不舍地把中的蟹黄咽去，一脸钦佩地说：「我刚才去厨间，正看见薛大嫂在剔最后一隻螃蟹，也不知是怎么得，只看着她用个像钩针似的东西，手指活动几，雪白的就纷纷落在盘中，简直是太神奇了。」

崔老二忍不住赞了句：「这可真是讲究了！」

崔老爷摸摸自己已经有些突的胃，犹豫片刻，果断把那些养生观抛诸脑后，一脸满足地开始吃蓝莓山药糕。

他说着帮崔老爷揭开螃蟹壳，只见雪白的蟹和金灿灿的蟹黄整齐地摆在蟹壳。

东北菜大多以炖菜为主，即便量多味好但却不够緻，尤其对一些家境充裕的妇人们来说，自然是觉得不够上檔次。

崔青书回去刚坐不一会儿，后厨就来人上菜了，这回上菜的阵仗比较大，全都是用大托盘端来的。

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最后两个菜都是每人一份，大家不用争分夺秒地抢着吃，这才终于放慢速度细细品尝。

他平素是最注重养生的，上了年纪后更是每日只吃七八分饱，但是今天……

但今天这一桌席面却与平常大为不同，不但緻好看，小巧容易，而且味也是好吃的让人没话说。

052宾主尽

有什么新鲜的菜式。

若说是茶，这碗也太大了些，但若说是汤，却又太过寡淡了些。

蒸得红彤彤的螃蟹摆在瓷盘的左边，右边用树叶形的蘸料盘盛着姜醋。

要知，自从家里老太太没了之后，整个崔家对外维护女眷们人际关係的事儿就落在了她的上。

这些梭蟹都是薛老二特意挑的，个个儿保活保好不说，里面更是膏厚黄满。

另有一个撇的浅圆大碗，里面盛着浅茶的，还飘着几片橘和，看着倒是好看，但却也让人纳闷。

另外一个瓷盘是摆成品字形的三小块蓝莓山药糕，白和紫形成鲜明的对比，看着就格外诱人。

第一份自然是放在崔老太爷面前。

王氏万万没想到，不过是一顿寿宴而已，竟然将这尴尬的气氛化去大半。