“哎呦，要我说，你只要把这碗豆腐端上去，就妥妥的没问题了！”善大嫂完全被她切豆腐丝的手法征服了。

绿红瘦，整菜顿时就鲜活起来。

善大嫂眉锁，走近几步，想看看她葫芦里卖得到底是什么药。

“妹，你这菜得可真好看！”

夏月初把白菜捲在一个大白瓷盘里环形排开，抓一把泡好的细粉丝放在中间。

夏月初专心刀，并没有回话，直到一块豆腐全都切完，这才端来大半碗清，将刚才切好的豆腐慢慢沿边。

“这……这……”

本来文思豆腐应该放火和冬笋，但是此时没有，夏月初就只能就着手里的材料，有什么就放什么了。

将丝、蘑菇丝和菜丝放一锅里，煮沸后加盐提味后盛汤碗中。

善大嫂这回是彻底服气了，取两个托盘，将两盘菜分别装上，对夏月初︰“你就跟我一起过去吧，依着我看，你比昨个儿喜宴的大师傅还要厉害几分，保准就是你的没跑了！”

豆腐这边锅之后，白菜卷到了起锅的时间。

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馅儿已经被蒸熟了，白菜被蒸来的浸透，半透明地格外好看。

将剁碎的蒜蓉过油后，加两勺汤煮开，加淀粉薄薄地勾芡，成稍稍有些粘稠的汤，用勺慢慢浇在粉丝和白菜上。

善大嫂看得目瞪呆，还不等她回过神来，夏月初那边一块豆腐已经切完，一层迭一层伏在案板上铺开。

白颤巍巍的豆腐简直弹得破，但在她手却是乖巧听话，被整整齐齐地切成薄如蝉翼的片状，看在善大嫂里简直有如神迹。

善大嫂此时早就忘了自己开始对夏月初的质疑，对这菜不住地称赞。

原本看起来堆在一起有如糜的豆腐，后居然四散开，细如，丝丝分明。

夏月初将菜刀清洗净，切掉豆腐上的几面老，又反復在刀和豆腐上淋。

她居然再次提起菜刀，顺着豆腐片儿的边缘再次飞快地切起来。

最后才将豆腐丝放另一锅里，不错地盯着锅，待到豆腐丝在汤中浮起，立刻用漏勺捞来，小心翼翼地汤碗最上层。

最后切一香葱和红辣椒，洒在上面缀。

“哎，你嘛！”善大嫂意识地想上去拦着，“好不容易切成片，再切就都碎了！”

最后才一气，提起菜刀，贴着豆腐的边缘飞快地切去。

豆腐丝在汤中不疾不徐地散开，隐约透面菜的颜，或或淡，像一幅赏心悦目的山画。

夏月初把两锅都刷净，分别加汤烧开。

夏月初轻轻晃动瓷碗，黏在一起的豆腐丝在中散开，舒缓地飘散，如绽放，不胜收。

夏月初笑着打趣︰“您等我都好了再夸我，万一不经夸可怎么办。”

善大嫂还对着豆腐丝发呆的时候，夏月初这边已经又切好了丝，蘑菇丝和菜丝。

善大嫂在豆腐的瞬间双目圆睁，简直不敢相信自己的睛。