锅里的糖很快鼓起小泡，姚珍珠看颜差不多，立即把排骨倒锅中，迅速翻炒。

不多时，整块面团就已经成型，颜也越来越白，透着一清亮。

姚珍珠在饭上很有天分，她几乎不用去学习什么技巧，天生就能把控火候和时间。

炒糖这一步需要特别有耐心，颜要刚刚好，不不浅, 味也要刚刚好，不能有一焦糊味。

姚珍珠忍不住笑了。

听澜不怎么吃辣，瞧她吃得这么起劲儿，觉得腮帮都有酸。

她自己则取了糯米粉、玉米淀粉、糖以及一起放盆中，开始调米糊。

姚珍珠先看了看颜，待到时间差不多，才把蒸锅从小炉上取来，放到一边。

第39章 见了本还不知跪行……

这一通忙活完，姚珍珠就闲来，同喜桂闲话了两句。

白虾还活着，活蹦的，很新鲜，爪也都是理好的，让喜桂改刀成小块便是。

这些都忙完，姚珍珠又选了一个刚刚熟好的芒果，取了些许油，一并放盒中。

这时候的米糊很。

她顿了顿：“再取些爪来。”

她甚至还边嚼边：“够味，泡得恰到好，辣中还带了些微酸，用来佐餐最好。”

喜桂利落地应了一声，不多时就把这些取来。

这样面就已经好了。

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这野山泡椒是早先吴鱼羊自己的，存了几罐，打开就能闻到一刺激的辣味。

姚珍珠动作麻利, 她先让汤圆把排骨理净，全切成指节的小块, 然后锅焯。

姚珍珠把面用纱布封好，放盒中，需要拿回去冷冻一个时辰。

姚珍珠翻了翻存放材的小仓库，翻一瓶泡椒并一个柠檬。

姚珍珠嗅了嗅，一都不怕辣，直接取了一颗放在嘴里嚼。

姚珍珠摆手：“没事，我可是老行家了。”

为了去拜见贵妃娘娘, 姚珍珠提前就了准备。

一到小灶房，喜桂已经把她要的材料都准备好了。

重新回到小灶房，姚珍珠还颇有些想念。

加了油的米糊很快便黏腻顺起来。

待到所有排骨都上，再加酱油葱姜等调味，然后便放早就准备好的话梅与。

姚珍珠睛一亮：“去取些白虾来。”

她站在熟悉的灶房里，轻轻挽起袖：“今日，务必让贵妃娘娘吃好！”

“小主少吃些，仔细晚上腹痛。”

这米糊需要一调, 待到几样材全混合到一起，形成白的稀糊状，再取了纱网过滤。

心叫雪媚娘, 成品很漂亮，是个白白胖胖的团，味也香, 清宜人，有郁的香和果味, 以前赵如初的时候姚珍珠很喜吃。

差不多这边结束之后，另一边的米糊也快熟了。

喜桂：“小主还想什么吃？今日御膳房刚送来新鲜的白虾和鱿鱼，瞧着吴大厨想给殿一白灼海鲜。”

汤圆已经给排骨焯好，净净放在盆中，姚珍珠取了冰糖, 直接锅中。

她参考了早年师父给贵妃娘娘的膳单，决定别心裁，给贵妃娘娘准备的是一心并一冷碟。

这个过程大约要两刻左右，姚珍珠也不耽搁时间, 直接开始制作话梅排骨。

姚珍珠一都不怕，她取了一块油，直接放小瓷盆中，立即就来回。

午她不方便再来一趟小厨房，这些都要回去东殿再。

待到烧开，姚珍珠便让喜桂调小火，盖上锅盖小火慢煮。

冷碟则是话梅排骨，酸甜可, 适合饭佐酒。

全过滤来便放小锅上, 小火慢蒸。