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她这么说着,直接让汤圆起锅烧
,先把新鲜的虾
煮至壳红,取
过凉
,然后又去煮
爪。
这东西
里吃得少,存的不多,小厨房这些时候也就存了一斤,听说她要,就都给送来了。
待到两样
材都煮熟备好,姚珍珠才开始调制腌料。
说是腌料,但泡椒大虾和泡椒凤爪其实只要腌制一日就可
用,不需要多耽搁时候。
她把泡椒连同汤
倒
碗中,后又加柠檬
、糖和白醋,想了想又切了两个小米辣,一边放了一个。
最后她取了海
粉,加
少许,这么一拌匀,直接浇到
材上,待到汤
没过
材,她又把剩
的柠檬放
其中,用盖
封好。
“这个不能冻,放
小仓库里冷藏就好,”姚珍珠
,“明日才
味好吃。”
她
饭特别麻利,一整
来行云
,很快就把两
冷菜
好。
这边刚结束,那边话梅排骨也到了
锅的时候。
姚珍珠打开盖
,一
酸甜
香的排骨香味
薄而
。
琥珀
的汤
包裹着小巧的排骨,话梅里面的梅
果香已经完全被蒸煮
来,全被排骨
收
去。
姚珍珠翻炒片刻,让汤
都收
,然后便取
成盘,也放
盒
。
在小灶房里,时间总是过得很快。
待到这些都准备妥当,也到了午膳时分。
姚珍珠让小厨房给李宿也送了一碟话梅排骨,便直接回了东
殿。
这几日
里事多,又即将过年,周姑姑便
主停了每日的课程,只让她们自己去学。
回到后殿的时候,恰好瞧见魏清韵坐在院中读书。
她气质
,很是有些超凡脱俗,瞧着就如同仙女一般,很是让人过目不忘。
不过她倒是没那么难相
,见了姚珍珠每每都要打招呼。
此刻见了她,立即便起
行礼:“
安好。”
姚珍珠
,笑着说:“读书呢?”
魏清韵答:“闲来无事,
风看会儿书,
又去小厨房忙了?”
姚珍珠
:“是呢,我是不会读书的,只会侍
这个。”
她不过玩笑一句,没想到魏清韵却很严肃:“
,三百六十行,行行
状元,
的手艺已是行里
尖,妹妹不过识得些许大字,同
这样的翘楚相比,差得实在有些远。”
姚珍珠微微一愣,见她一脸认真,便
:“叫你说得我都不好意思了,既然如此,一会儿给你送些
心,还望你不要嫌弃。”
她这么说着,两个人错
而过,姚珍珠直接
了后殿。
剩
魏清韵立在院中,脸上依旧淡淡的,不过却轻轻攥了攥手心。
姚珍珠的午膳多了自己
的话梅排骨。
她自己也喜酸甜
味,这
排骨有
郁的梅
香,酸酸甜甜的,
饭又能佐酒。
姚珍珠取了一块排骨放
中,酸香的味
直冲脑门,嘴
轻轻一
,骨
便脱离开来,酥
又清甜的排骨
带着话梅的清香,越嚼越
味。
因有话梅一起炖煮,排骨
一
都不柴,虽然已经略有些
,却还是酥
清新的。
姚珍珠便吃边品:“这
菜比我之前试菜的时候
得好,看来我
步了。”
听澜也尝了尝,不由
叹:“小主真是万能,什么都会
,什么都
得好。”
“谬赞了,谬赞了。”姚珍珠谦虚。
两个人说说笑笑的,一顿午膳就用完。
中午姚珍珠略微歇了片刻,待到时间差不多了,便起来开始
雪媚娘。
打发好的
油和面团一起冻好,姚珍珠取了些熟粉,搓了搓手,然后把面团分成小团,一个一个压成面
。
再取一个小碗,把面
放
其中,放
打发好的
油后,再加
一整块芒果,芒果上面,再放一小勺
油。
然后便把它从小碗里取
,放
手心如同包包
那般包成团
,翻过来就是一个雪媚娘成品。
这一次姚珍珠
得多,最后一共包了十几个雪媚娘,她把成品
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