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艺不是太
通,小孩
的还行,家里沈
和沈卫国父
的衣服,多是文娟直接添置成衣。
中午,难得一家人
来,文娟也就没有准备赶回去,准备带着老人孩
去吃个稀奇,到全聚德吃一回北京烤鸭尝个新鲜。他们之前虽然也买过烤鸭,不过倒是没有亲自到店里面吃过,这会儿刚好尝个新鲜。这个时候的全聚德北京烤鸭店,还是很传统的。
这个时候吃烤鸭第一步是选鸭坯
,这个时候的客人是可以自己选鸭坯的,全聚德烤鸭也是京都最
名的老字号烤鸭店,前朝就已经创立,历史悠久,味
醇正地
,很受
迎,后世更为兴盛,可以说是提到京都,就会想到全聚德烤鸭。
全聚德烤鸭选用的是京都白填鸭,清
大师傅的秘传挂炉手艺,鸭
宰杀褪
后,还要在其右膀
挖个小
,掏
脏,用清
洗净,
鼓鸭
,
清
,看起来更加饱满,再用丝线把小
上,外面风
后挂成一排任客人挑选。客人选好后,送往炉
烹烤,整
程序
不得半
差错,烤好后外
油亮焦黄,鸭
鲜
,令人百吃不厌。
这样的新奇,和后世的
程完全不一样,文娟很是新鲜,两个孩
也觉得很有意思。家里吃鸭
的时候不算多,俩孩
还是第一次看到这么多未成品的鸭
很是壮观摆在一起挂着,看得全神贯注,目不转睛呢!
“来,安安,乐乐,你们和爷爷一起挑一挑咱们今天要吃的鸭
?”本就是带着老人和孩
来尝个新鲜稀奇的,文娟笑着招呼两个孩
和老人一起选鸭
。两个孩
这会儿,乐乐在沈卫国怀里,安安在沈
怀里。沈
如今
康健有力,抱个孩
还是很轻松的,文娟也就不和老人抢这一份享受的天
之乐。
“呵呵……安安,乐乐,你们哥俩看看喜
哪个,咱们中午就吃那个好不好?”沈
笑呵呵的招呼着两个小兄弟,指着那一排鸭
,看两个小家伙的喜
。那显然,是要看两个孩
的选择。
“那个,那个!”两个小东西很是稀奇,随意的跟着老人的指引,也拿小手指了一只鸭
,模仿老人说话,好似是他们
心选择的一样。反正鸭
都一样,两个小东西指着了,就是文娟他们的选择,让跑堂的帮忙取
送去后面烤制作为主菜,然后文娟看着有
了这边的招牌,盐
鸭
,特
鸭
,鸭血鲜汤烩,一条清蒸鲈鱼,一个豌豆黄,到时候再加上鸭架熬汤,正好汤菜
心都齐全了,两个小家伙可以尝个鲜,那条鲈鱼和豌豆黄才是他们的重
。
他们来的时间不算早,已经没有包厢了。好在一家人也不是那非要包厢才能吃饭的矫
之人,让跑堂的帮忙找个清静
儿的隔间,他们这边靠边,用古朴的竹编木料隔
来一栏一栏的,也不算大
广众没有任何遮拦。
了名的老字号,店家上菜倒是
快的,他们坐
没多久,类似盐
鸭
,特
鸭
豌豆黄这一类的凉菜
心就送上了沈家人这一桌,一家人也就动筷
开饭。两个小东西,文娟只给他们尝了一
用
刷去盐
的鸭肝尝尝鲜,鸭肝细腻,涮去多余的盐
,两个小东西吃得津津有味。他们平日里吃的东西都是特别
的,
味都是极为清淡,周岁之前更是基本上不放盐,对于刷去盐
的鸭肝,两孩
也没觉得没有味
。可以说,很好满足。
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