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“乖,让我好好吃一顿。”
是的,师父说得对。虽然她这
甜品耗时极
,
法考究,用料昂贵,但的确不能算是独一无二。师父让她来
这一季的主打私宴
餐的
菜本
就是对她的肯定和期望,她必须打起十二分的
神才行!
张静欣喝了一
:“味
是没什么问题。虽说我们是
的就是古法官府菜,但这样的味
哪里都能吃到,为什么
客就非得来咱们店里吃呢?去谁家不都一样?”
作为老板的嫡传弟
,秋葵被寄予厚望。
秋葵将她
好的菜端给张静欣:“师父,我试了一
,
觉有
儿不对,您尝尝?”
张静欣拍拍她:“明天
一样,很迟了回去休息吧。”
汤底还是
汤,取三年以上的老母
的

剁腻
;鸭
、火
、瑶
一起煮十个小时,秋葵和西芹
在锅边守着撇血沫、加
腻
反复搅拌,
汤会慢慢变淡逐渐清澄,加
已经泡发好的燕窝,尝上一
,鲜
无敌!
西芹这时候走了
来:“师父好,诶?还没忙完呢?”
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张静欣走上来将她的笔记本拿过来看,上面密密麻麻记录的都是秋葵的思路。
张静欣走了
来:“还没走?”
“讨厌……要温柔
哦……”
看来
幼薇
“不行,我就想现在知
结果。西芹你愿意帮我吗?”
被这么一提
秋葵灵光一闪:“对啊……多谢师父!我明白要怎么
了!”
平京私宴即将推
季新品,这一季新品对她们而言相当重要。
张静欣笑
:“年底保证给你们大红包。”
秋葵在她的笔记本上写着什么,听见张静欣的声音也没来得及抬
:“师父,我想到了,估计是汤底不对。我正试着把汤底改成老母
汤试试看。”
张静欣尝上一
,的确好喝。
“虽然都是女人但不知底细且有备而来的总是危险。再说,你这么小一只随便来个人都能把你拎起来,我打电话找不到你多担心你知
么?”
好这
菜时天早就大亮,秋葵和西芹都累
了。
“嗯。”张静欣说,“改用老母
汤当底汤思路是正确的。不过只是
汤不会
觉
味上太薄了吗?”
秋葵“嗷呜”一声扑上来抱住西芹的腰,在她怀里蹭来蹭去:“我知
啦,不会再让你担心的!”
秋葵招呼她过来:“你来得正是时候,快,我现在思路如
崩,我说你帮我记录
来,我要再动手
一次。”
睡了一觉的张静欣来到后厨,见两人还在,有
儿心疼:“你们赶
回去睡觉,今天算你们休息,别累坏了
。”
西芹见她心意已决,索
脱了围巾和帽
,把袖
卷起来:“好啦,我自己回去也没意思,给你打打
手。哎师父,这菜卖好了加不加薪
啊?”
啦,不就是觉得她也是个女人,能把我怎么样。”
秋葵加了两天的班一直苦心研制冰糖燕窝的突破法,张静欣几次路过后厨都见到她独自一人留
工作。
“好咧!先谢谢师父啦!”
某日早晨,张静欣来到后厨,将秋葵叫到一边问她:“你提
的
季菜单中的冰糖燕窝这
菜你开始动手
了没有?”
始终是有
不忍心,毕竟是心
的小徒弟。
“谢谢师父!”虽然一夜没睡,但两人却异常开心,带着满满的成就
回了家。
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