办法附和：“油爆双脆已经好了是吗……但我妈妈已经……”

“小渊。”昏迷了好几日的妈妈突然醒转还发了声，全家人都到意外。

“你刚才说什么……油爆双脆？”

在医院重度昏迷却突然清醒的妈妈执意要回家吃油爆双脆，祁渊被急得泪直冒，表却在耳边说了一句话将她所有阻拦的心思瓦解：“这可能是回光返照，姨姨或许要走了，就让她最后回去一次吧。”

小屋还是以前的模样，这里是J市市中心最后一没被拆迁的老房，是当年祁渊爸妈一砖一瓦自己盖起来的。

“当年盖房的时候，你爸爸还是个冬日只穿一件背心的壮小伙，我呢……也还年轻……一转，老房还在，我和你爸爸都要不在了。”祁渊妈妈坐在椅上歪着，虽不能自理，但中波，神清透，说话都不糊。

祁渊抹抹泪蹲对妈妈：“妈，你不是想吃油爆双脆吗？这就给您！”

随行的家人将妈妈推到客厅，祁渊来到后厨，张静欣已经准备好了。

送别的。

油爆双脆锅，祁渊一尝竟泪不止：“对……对！就是这个味！”立刻将菜送到妈妈面前，夹菜喂妈妈中。

祁渊妈妈细细地咀嚼，陈千语和张静欣站在人群之后有些张地眺望，期待着祁渊妈妈的反应。

祁渊妈妈愣了好一会儿，抬看祁渊：“不对……味不对。”

祁渊慌了：“怎么？哪里不对？”

“老了……”

祁渊不知所措地望向陈千语和张静欣，陈千语疑惑万分：“不对啊，我刚才尝了火候正好……难是老太太太久没吃嘴都刁了？”

祁渊走过来：“我也觉得就是小时候我爸爸的那个味，味和火候都正好，没问题呀！”

张静欣沉默了片刻忽然面上炸光：“我知了。”她旋回去厨房，继续备料、焯、油、料、颠锅！

陈千语也小跑着跟上来帮张静欣算着时，没想到这回张静欣比之前都要早锅！

“等——！”陈千语阻止，“早了！肯定生啊！”

张静欣不她：“肯定没错。”

张静欣将盘给祁渊，祁渊起初心中也有疑惑，但在送往客厅的路上油还在不断爆香，令她豁然开朗！

祁渊妈妈再尝一，泪盈眶：“没错、没错……”她拉住祁渊的手，“和你爸爸当年给我吃的一模一样……这菜是我一辈幸福的开始，也作为结束吧……我这一生有你、有你爸爸，真是没有任何遗憾了。”

如同祁渊表所言，祁渊妈妈正是回光返照，等她吃这最后一后不久便在祁渊怀里笑咽了气。

火候不仅在锅中，起锅之后一直到送客嘴里的过程都应计算在火候之中。先前陈千语和祁渊都是在厨房品尝刚锅的油爆双脆，其自然是好，待菜从厨房传到客厅的时间里双脆又被加，固然是老了。张静欣刻意少一分火候，传菜过程中材被继续加，到了老太太面前却是十足恰当的火候。

亲朋好友悸哭声充斥小院，张静欣和陈千语默默地站在人群后。陈千语被这一幕惹得心里有酸，想要和张静欣说句话，却发现张静欣的中着泪。

“人生过云烟如此短暂，能有一件事

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